Escarxofa receptes

Escarxofes al forn

Escarxofes al forn

Si les voleu coure al microones també ho podeu fer, son 5 minuts per escarxofa i es preparen igual, també queden bones però no notarem el gust de torrat que els hi dóna el forn o la braça
Arròs caldos amb bacalla i escarxofes.

Arròs caldos amb bacalla i escarxofes.

Deixem fer uns 15 minuts i afegim l’escarxofa tallada en 6 trossos. El bacallà era el peix que menjaven a casa per quaresma i molts dies durant el any, bàsicament perquè era un producte molt econòmic
Bacallà a la Catalana.

Bacallà a la Catalana.

A casa aquest plat sempre s’ha anomenat bacallà a la catalana, encara que també se l’anomena bacallà de quaresma
Paella d’arròs amb verdures.

Paella d’arròs amb verdures.

Aquest cap de setmana hem anat a la Masia amb els amics, i com quasi sempre, s’ha convertit en un cap de setmana gastronòmic
Cap i pota amb cigrons.

Cap i pota amb cigrons.

Per dinar el Divendres, vull fer una cap i pota amb cigrons, així que avui Dijous he anat a comprar al mercat de la Independència, a la parada dels menuts Mayka
ARRÒS AMB POP

ARRÒS AMB POP

Aquesta recepta, a més de ser senzilla, semprè surt bé. A partir de ella, es pot preparar un arròs amb els ingredients que és prefereixint
Crema de carxofes del Prat.

Crema de carxofes del Prat.

Per mes informació sobre l’escarxofa podeu llegir una pàgina que està molt completa _carxofa. Fa unes setmanes fent una volta pel mercat, oh sorpresa¡¡¡¡¡ mirant les verdures veig una pissarra anunciant carxofes del Prat, així que no puc resistir-me ja que s’acaba la temporada i cap a casa amb un parell de quilos d’unes magnifiques carxofes
Trinxat de col i ou a la planxa

Trinxat de col i ou a la planxa

En aquesta ocasió he aprofitat la col amb patata bullida que m'ha sobrat del dinar. Crec que per ser unes sobres està ben presentat, entra pels ulls, és ràpid i molt fàcil de preparar
SUPREMES DE LLUÇ

SUPREMES DE LLUÇ

Ingredients2 supremes de lluç4 talls de cansalada curada4 escarxofesalls tendresescamarlansolisal1 oullimonaiogurt naturalPreparacióPreparem les supremes de lluç amb una safata de forn, hi posem sal i una mica d'oli i les emboliquem amb la cansalada
Arròs melòs  amb verdures i llagostins

Arròs melòs amb verdures i llagostins

Heu provat alguna vegada de fer un arròs només amb verdures. Està molt saborós. Aquesta recepta és un còctel de vitamines, ric en nutrients i fidel representació de la nostra dieta Mediterrània
19a Fira del Conill a #Vilafant

19a Fira del Conill a #Vilafant

Cada any pels voltants de finals de març, principis d'abril se celebra al poble de Vilafant una Fira dedicada al conill
DE PINGONEO: Hummus Barcelona

DE PINGONEO: Hummus Barcelona

Aperitiu cortesia de la casa. Porto uns quants pingoneos endarrerits però aquí estic, posant-me al dia i explicant-vos que bé va anar al restaurant vegetarià Hummus Barcelona
.@Fiporc 2017

.@Fiporc 2017

recent fet, amb escarxofa i altres verdures, bo també. El Fiporc que se celebra per 4art any consecutiu a Riudellots de la Selva és una fira dedicada al porc
Espaguetis amb crema d'escarxofes

Espaguetis amb crema d'escarxofes

Podem fer el mateix plat amb cors d'escarxofa sense macerar. 8 cors d'escarxofa macerades amb oli i alfàbrega. 8 cors d'escarxofa macerades amb oli i alf brega