Escopinyes receptes

Cloïsses, escopinyes i navalles a la planxa.

Cloïsses, escopinyes i navalles a la planxa.

Les escopinyes es fan de la mateixa manera. 400 g escopinyes. 400 g escopinyes. Hi han mil maneres de fer els mol·luscs, a la marinera, amb salsa de tomàquet, etc……
ESCOPINYES AMB SALSA MARINERA

ESCOPINYES AMB SALSA MARINERA

Molt bona aquesta recepta, a casa no em canso de fer-la, sempre que vaig a la peixateria i trobo cloïsses o escopinyes me'n en porto per fer al vapor, queden molt bones i són una font de ferro natural boníssima
Sípia guisada amb escopinyes i pèsols

Sípia guisada amb escopinyes i pèsols

En una olla sense aigua , fem les escopinyes al vapor. Incorporem les escopinyes amb el vi que no s’ha evaporat, a la cassola i deixem coure fins que les escopinyes s’obrin del tot
Guisat de mongetes amb escopinyes

Guisat de mongetes amb escopinyes

Si us agraden les mongetes blanques proveu a cuinar-les d'aquesta manera tan saludable, es tracta de substituir el típic xoriç, la botifarra i la cansalada per unes lleugeres escopinyes
Filets de lluç amb salseta de vermut i escopinyes

Filets de lluç amb salseta de vermut i escopinyes

Passat aquest temps, hi posem les escopinyes i en un parell de minuts. Dues dotzenes d’escopinyes. En un plat, hi posem 3 filets de lluç per persona amb la salsa de vermut per sobre i unes escopinyes
Crema tèbia d'espàrrecs amb escopinyes!!!

Crema tèbia d'espàrrecs amb escopinyes!!!

) En el darrer recopilatori hi havia aquesta crema tèbia d'espàrrecs amb escopinyes. Posem al got de la Thermomix el suc de les escopinyes, els espàrrecs amb el seu suc, la maionesa, l'oli i el pebre negre mòlt
Cigrons amb escopinyes

Cigrons amb escopinyes

d'escopinyes. d'escopinyes. Recursos. Ingredients250gr. de cigrons secs. 4 grans d'all. 1kg. 2 cebes mitjanes. 2 grans d'all
Espaguetis amb escopinyes

Espaguetis amb escopinyes

A la recepta d’avui li he afegit unes escopinyes i puntet de picant, no massa perquè a casa em renyen
Arròs amb escopinyes i bacó

Arròs amb escopinyes i bacó

Escopinyes fresques. En primer lloc posarem les escopinyes amb aigua molt salada, per netejar de la possible sorra que tinguin dins, i reservar
GASPATXO AMB ESCOPINYES

GASPATXO AMB ESCOPINYES

Posar les escopinyes en un pot amb aigua i tapar, deixar-les a foc viu fins que s'obrin. Retireu les closques de les escopinyes