Muntarem el plat posant els espaguetis com a base, les verdures, les fulles i després l’ou. Els espaguetis que veis aquí són integrals d’espelta, si en trobau no dubteu en tastar-los perquè valen molt la pena, sinó qualsevol de qualitat us serviran
Mentre bullir la pasta seguint sempre les instruccions del fabricant, escórrer i afegir a la paella de les verdures, barrejar tot junt uns minuts i servir
ESPAGUETIS DE CARBASSÓ AMB SALSA EL PESTO. Des de que vaig saber que existia una màquina per fer espaguetis de carbassó no he parat fins que l'he trobada
A casa els costa una mica menjar verdura, i l'altre dia, després de buscar vàries receptes per internet, vaig fer una adaptació de totes elles, i van sortir aquests espaguetis que han encantat, i per tant, podrem tornar a repetir
Bullim els espagueti al dente, amb aigua i sal, seguint les instruccions del fabricant. En una paella, posem un raig d'oli i dues dents d'all picades ben fines, el xile tallat ben petit, sense les llavors, una mica de pebre mòlt i l'orenga fresca també ben picada, i ho saltegem tot uns minuts a foc suau
Abans en traurem una mica si en queda massa del fregit, perquè no en cal gaire per fer les verdures. mandonguilles amb una base d'espagueti, plat únic que combina hidrats de carboni amb proteïnes
