Esparrecs verds amb formatge de cabra receptes

Crema d'espàrecs i formatge

Crema d'espàrecs i formatge

Decorar-hoamb les puntes d'espàrrecs escaldades i els encenalls de pernil d'ànec. Triturar-lo amb el mini pìmer i reservar
Cireres a Paüls

Cireres a Paüls

Acompanyem d’espàrrecs verds passats per la planxa i unes cebetes glassejades. Una mica desesperada, vaig estar donant-hi voltes i vaig decidir que el que millor els podria explicar serien receptes decuina…amb cirera, per descomptat
De menús a l'Angelus

De menús a l'Angelus

D'acompanyament m'hi van posar patates, tot i haver demanat que no, i després me les van canviar per espàrrecs verds
Amanida de marisc i gelat d’alvocat.

Amanida de marisc i gelat d’alvocat.

Al costat posarem unes lamines d’alvocat, després dos llagostins, al seu costat dos boles de gelat d’alvocat, la vieira i els esparrecs
ESPÀRRECS VERDS ALS TRES FORMATGES

ESPÀRRECS VERDS ALS TRES FORMATGES

La podem fer tambéamb espàrrecs congelats. Els fem bullir amb aigua salada fins que estiguin tous. formatgesde tres tipus diferent (a mi m' agrada fer-ne servir un decabra, dels que van en rull)

Espàrrecs verds amb formatge i mango

deformatgedecabra a rodanxes fines- vinagre deMòdena- sal i pebre- oli d’oliva vergePelar els espàrrecs amb el pelador i posar-los a coure sobre una planxa
Crema d'espàrrecs amb formatge blau de cabra

Crema d'espàrrecs amb formatge blau de cabra

Un manat d'espàrrecs verds. He fet uns petits cruixents deformatge que he  posat damunt la crema al moment de servir-la i ho he acabat amb unes gotes d'oli de tòfona
Massa de pizza integral

Massa de pizza integral

carbassó, albergínia, espàrrecs verds (collits d'aquesta tarda. La massa que us presento avui està feta amb blat xeixa, que tornen a cultivar alguns productors d'Eivissa per recuperar les varietats autòctones que s'havien perdut amb l'abandonament de l'agricultura tradicional a l'illa

Curset d'entrants a l'escola Can Puig

Espàrrecs verds cruixentsIngredients. Cigrons amb ceba,pebrot verd i formatgedecabra. Caneló de carbassó farcit de peix amb ceba a l'Opo
coca ràpida d'espàrrecs

coca ràpida d'espàrrecs

espàrrecs verds. Vigileu tambéde tenir més formatgedel que necessiteu, el meu fill mentre l'esmicolava se'l menjava
MÉLANGE restaurant

MÉLANGE restaurant

La blanqueta de turbot, amb espàrrecs verds i blancs. El Nate va fer una Quiche de carbassó, formatgedecabra i pernil d'ànec sublim, cremosa i gustosa de dins, i amb una pasta brisa rústica, cruixent i perfecta

Tuppers de la setmana

Espàrrecs verdsamb romesco. Tomàquets ambformatgedecabra i orenga. Tot i que la setmana passada no el vaig penjar i que avui ja sigui dimarts a la nit, toca publicar el menú de la setmana