En aquesta ocasió hem fet unes espatlles dexai que poden ser una proposta d’èxit assegurat per les festes deNadal i és que sembla mentida però en un meset i mig ja tindrem aquí les festes
Passat el temps necessari (es veu si està fet quan obrim el forn per tirar-li suc), ja podem servir el xai acompanyat de les verdures i la salsadel rostit
Saleml’espatlladexai i la posem en una safata d’anar alforn. Si veiem que s’evapora tot el líquid de la safata, hem d’incorporar-hi una mica més d’aigua
Abans de sevir a taula, escalfeualforn. L'endemà, peleu els moniatos, talleu-los a daus petits i poseu-los en una safata, amb un polsim desal i un rajolí d'oli
de llard de porc. sal. de whisky. sal. de brou de pollastre. de gírgoles. Ingredients3 espatlles dexaimarcades en 4 o 5 talls. 18 grans d'all (sense pelar-los). 1 cullerada de maizena. 4 alls tendres. Preparació 18 grans d'all (sense pelar-los). 1 cullerada de maizena. 4 alls tendres
C. u. i. n. a. r. l. f. o. é. s. m. t. g. ï. L. e. c. p. ó. v. à. d. ,. ’. b. y. q. P. …. I. U. x. 1. /. 2. j. h. 0. í. M. è. S. ·. H. (. -. º. ). D. 5. B. A. T. w. F. k. '. R. d i
