Espelta receptes

Galetes d'espelta i xocolata per un berenar feliç.

Galetes d'espelta i xocolata per un berenar feliç.

He versionat la recepta, però, i les he fet amb farina d'espelta -si voleu saber una mica més sobre les propietats d'aquesta farina, mireu la recepta del Pa d'espelta-, per aprofitar la que em quedava, abans de reomplir els pots de farines que havia deixat buits per l'estiu
Pa d'espelta amb massa mare

Pa d'espelta amb massa mare

Aquesta vegada he fet un pa de pagès mig i mig amb farina de blat i farina d'espelta. Dijous vaig començar a despertar la massa mare amb farina d'espelta, divendres la vaig alimentar i dissabte de bon matí ja vaig anar per feina
Galetes d'espelta i xocolata

Galetes d'espelta i xocolata

Aquestes amb farina d'espelta són boníssimes. 500 grams de farina d'espelta. 500 grams de farina d'espelta
Pa d'espelta integral

Pa d'espelta integral

En la cubeta de la màquina de pa, avoquem en aquest ordre, 375 gr d'aigua mineral, 1 cullerada d'oli, 50 gr de llevat fresc per pa, 500 gr de farina d'espelta ecològica, 1 cullerada de farina de força ecològica, 1 culleradeta de sal, 2 cullerades de llavors de lli ( ecològiques)
PANETS D'ESPELTA I KAMUT

PANETS D'ESPELTA I KAMUT

de farina d'espelta i kamut, boníssims. 250 g de farina d'espelta. Uns panets ben gustosos per sopar. Ingredients
Pa d’espelta

Pa d’espelta

M’encanta el pa fet a casa i que millor que el de farina d’espelta amb lo sana que és. 250 gr farina espelta
Amanida d'espelta

Amanida d'espelta

En realitat, aquest plat portava espelta, amb una salsa cremosa i cuguls, que ja vam quedar que era la part de floració de l'all, abans que obri la flor
MAGDALENES D'ESPELTA I NOUS

MAGDALENES D'ESPELTA I NOUS

Ara que ha baixat la calor, ja podem tornar a engegar el forn, almenys una estoneta per poder preparar unes magdalenes ben esponjoses i amb el sabor tan característic de l'espelta
GALETES D'ESPELTA AMB XOCOLATA

GALETES D'ESPELTA AMB XOCOLATA

Unes galetes amb farina d'espelta ben bones per començar aquest matí de sol primaveral. 175 g de farina d'espelta. 175 g de farina d'espelta