Tallarlaceba i el grill d'all petit i saltejatambunapaella o vok ambunamica d'oli calent, seguidamentafegim les fulles d'espinacs en dos o tres vegades,lespanses i els pinyons
alamateixapica de netejar els plats, ben neta, hi fiqueu tots els espinacsja nets, unaculleradeta de sal i afregar, si si, fregar, com si estiguéssiu rentantroba
La versió tradicional dels espinacsalacatalanaporta pinyons i panses, però és unarecepta que podeu tunejar com més us agradi, afegint-hidauets de pernil o trossets de bacon, cobrint-ho ambformatge i gratinant-ho, etc
Per emplatar, agafem un plat, de base hi posem els espinacsalacatalana, a sobre el tronc de lluç ambunamicad’olivadarepartida, alcostat els encenalls de pernil
Netejar molt bé els espinacs i coure'ls en unaollaambaigua i sal. Remenar fins que comencin arossegar i les panses s'inflin, Afegir els espinacs i remenar bé
Recorden les nostres "empanadilles" clàssiques d'espinacsalacatalana, però no duen ni panses ni pinyons si no unamescla de ceba, oli d'oliva, llimona, herbes i espècies
Suposo que aquesta és la versió catalana de lalassanyad´espinacs i ricotta, oi. Mentrestantsaltegeu els espinacs, millor si són frescos però en aquestcas concret doncs tancarem els ulls si són congelats…Saltegeu les panses i els pinyons i ho barregeuamb el mató i els espinacs
Recorden les nostres "empanadilles" clàssiques d'espinacsalacatalana, però no duen ni panses ni pinyons si no unamescla de ceba, oli d'oliva, llimona, herbes i espècies
