Espinacs receptes

Tartaletes d’espinacs.

Tartaletes d’espinacs.

Ara els horts de Solsona es temporada d’espinacs, són dels que no tenen gairebé cua, gustosos , d’un verd més fosc que els d’hivernacle, se’n aprofita tot…només tenen una petita pega, se’ls ha de passar aigua moltes vegades, doncs tant enganxats a la terra que la porten integrada
Quiche d'espinacs i carbassó amb formatge crema

Quiche d'espinacs i carbassó amb formatge crema

Té una textura molt suau i un gust molt delicat, els carbassons suavitzen els gust més fort dels espinacs i el formatge en crema li acaba de donar un punt de suavitat extra
Croquetes d'espinacs i formatge

Croquetes d'espinacs i formatge

Aquesta vegada, en vaig fer unes amb espinacs i formatge, similars a les que us vaig explicar aquí, d'espinacs, panses i pinyons, però aquest cop van ser MAXI croquetes
Quiche d'espinacs i formatge de cabra

Quiche d'espinacs i formatge de cabra

Aquesta vegada em sobraven espinacs, de la truita vegana anterior, i va ser perfecte aprofitar-les amb una mica de formatge de cabra i, aquesta vegada si, ous de gallines feliçes
ESPINACS AMB CARBASSA

ESPINACS AMB CARBASSA

Amb una cassola o paella gran amb una mica d'oli, ficar el grill d'all trinxat i els espinacs frescos
Mossades d'espinacs i salmó

Mossades d'espinacs i salmó

d'espinacs frescos. Renteu i escaldeu els espinacs amb aigua i sal. Barregeu els ous amb els espinacs fregits, sense batre massa, i aboqueu dins de la safata
ESPINACAS CON CHAMPIÑONES.

ESPINACAS CON CHAMPIÑONES.

Ahora están las espinacas en su momento optimo, están tiernas y con un gusto extraordinario. Ingredientes para 4 personas
ESPINACS, CEPS  I OU POCHÉ

ESPINACS, CEPS I OU POCHÉ

La recepta que finalment he decidit presentar-los, és aquesta d'Espinacs, Ceps i Ou Poché, una recepta que ja hi era al bloc però que donat que en un mes i mig ja hi som al Nadal, pot ser un primer plat amb què impressionareu els vostres comensals
TRENA D’ESPINACS, AMB CARBASSA I FORMATGE FETA

TRENA D’ESPINACS, AMB CARBASSA I FORMATGE FETA

- Trieu la part tendra de les fulles dels espinacs, renteu i assequeu-les bé. En una paella amb un raig d’oli, incorporeu-hi les fulles d’espinacs tallades, i cuineu-les fins que l'aigua s'hagi evaporat
LASANYA D'ESPINACS I XAMPINYONS

LASANYA D'ESPINACS I XAMPINYONS

Aquesta és d'espinacs i xampinyons, però pot ser del que més ens vingui de gust. Jo he posat espinacs congelats, però si són naturals penseu que s'hauran de netejar i tallar
ESPINACS I CIGRONS AMB GINGEBRE I ALL

ESPINACS I CIGRONS AMB GINGEBRE I ALL

Primer de tot, rentem bé els espinacs amb aigua, descartant les fulles menys. afegim de seguida els cigrons i, passats un parell de minuts, els espinacs tallats
Gratinat d’espinacs i cloïsses

Gratinat d’espinacs i cloïsses

Posem els espinacs nets i amb les arrels tallades en una cassola i els coem en un rajolí d’oli i acompanyats dels alls tendres tallats petits
Amanida d'espinacs i maduixes

Amanida d'espinacs i maduixes

Rentem bé les fulles d'espinacs i les maduixes. fulles d'espinacs 250g de maduixes15g d'anous1 trosset de parmesàherbassana secasaloliPreparació