Estofat de llenties amb verdures receptes

Llenties estofades amb costella de porc

Llenties estofades amb costella de porc

Netegem bé la carn i les verdures. Fa no res vam veure com fer unes bones Llentiesamb xoriço, que no deixàvende ser una variant d'aquesta recepta
Llenties estofades

Llenties estofades

Hi afegim les llentiesescorregudes i ho cobrim tot amb aigua. Posem aquestes verdures/hortalisses a l’olla de pressió i les sofregim
Llenties estofades

Llenties estofades

Les llentiestambé es poden preparar de diferents maneres, i es poden consumir fredes o calentes. Fer suar la ceba amb l'ajuda d'una mica de sal

Llenties estofades

Tallar totes les verdures a trossets (els tomàquets, pelats i sense llevors) i posar-les a la cassola (a la que hi haurem posat l'oli), juntament amb el llorer i el cap d'alls
Chana Dhai (llenties estofades)

Chana Dhai (llenties estofades)

Tambépodeu utilitzar llenties vermelles, el resultat serà molt semblant. Sofregim la ceba amb els pebrots, tallats a quadrets petits
Bacallà amb bròquil i llenties estofades

Bacallà amb bròquil i llenties estofades

Això és un super plat únic…resultat de fer unes senzilles llentiesestofades només ambverdures, afegir-hi el bròquil fet al vapor i el bacallà confitat
Estofat de nyàmeres

Estofat de nyàmeres

Ja podem afegir-hi les cols i el brou deverdures (jo havia cuit llenties i mongeta tendra i n'havia guardat el brou i l'he aprofitat), i ho portarem a ebullició
Llenties “alleugerades” (18/88)

Llenties “alleugerades” (18/88)

Em va fer molta gràcia llegir això dellentiesalleugerades” només perquè a la ja tradicional llista d´elements contundents d´unes llentiesestofadesde tota la vida (que si xoriço, butifarra, etc, etc) l´autor hi posava també carxofes
El meu estofat de llegums

El meu estofat de llegums

Això si, les verdures i el calamar talladets. És l'únic estofatde llegums que faig i que m'encanta. Ja sé que no és temps d'estofats però
HAMBURGUESES DE LLENTIES.

HAMBURGUESES DE LLENTIES.

verdures per l'estofat ( api, ceba, llorer, pastanaga, all, tomaca). Per accelerar la cocció, les he posat en remull durant una hora aproximadament,Primer cal coure-les com si les féssiu estofades, amb les verdures que tingueu a la nevera

SHAKSHUKA DE KEFTA I LLENTIES

El nom sembla que vol dir barreja i probablement primer va ser conegut com chakchouka que en berber anomena un estofatdeverdures i és un plat bàsic de las cuines de Tuníssia, Egipte, Marroc
Menú setmanal: del 22 al 28 d'octubre

Menú setmanal: del 22 al 28 d'octubre

Llentiesestofades. Cigrons ambverdures. Espagueti de carabassó amb pesto. Salmó a la planxa amb quinoa. Res, que aquest octubre se m'ha acudit fer simultàniament un curs presencial de mindfullness, un de l'adult preparat segons la metodologia Montessori i seguir un esdeveniment on-line sobre criança respectuosa (Be the best parent you can be)

Menú setmanal: del 21 al 27 de gener de 2019

Llentiesestofadesambverdures i arròs. I us torno a enllaçar la recepta de la quiche, tot i que aquesta setmana no la vam fer així, sinó amb les verdures que ens havien anat quedant a la nevera durant la setmana