Estofat de vedella amb pesols receptes

Estofat de vedella

Estofat de vedella

Espolseu-la amb una mica de farina i fregiu-la en una cassola amb oli d'oliva. l'estofatdevedella. Llavors heu de tenir en compte d'afegir menys aigua a l'estofat, sinó us quedarà la salsa massa líquida
Estofat de Vedella a la Riojana

Estofat de Vedella a la Riojana

Servim-lo com a plat únic, acompanyat d'una bona amanida d'enciams variats, alvocat, cors de palmera, endívia, pastanaga, remolatxa ratllada o el que preferiu, amanit amb sal, vinagre i el vostre oli d'oliva predilecte
ESTOFAT DE VEDELLA. RECEPTA DE LA MEVA MARE

ESTOFAT DE VEDELLA. RECEPTA DE LA MEVA MARE

A nosaltres ens agrada l'estofatamb molta salsa, però això va a gustos. Piquem menuda la ceba i la sofregim en una mica d'oli fins que es dauri, amb cura que no es cremi
Estofat de sèpia amb patates i pèsols

Estofat de sèpia amb patates i pèsols

del típic estofatdevedella( també molt bo ) sinó de sèpia. els estofats i a més cal dir que és una de les maneres més saludables i més
Estofat de vedella

Estofat de vedella

Salem i enfarinem els talls devedella tallats a daus i els passem per la cassola on farem l’estofat fins que estiguin daurats

Vedella estofada

És molt fàcil de fer i té un resultat boníssim, això sí, és importantíssim utilitzar carn de qualitat, tendra i melosa, perquè un cop cuita quedi tant suau i tova que es fongui al paladar
Vedella amb rovellons.

Vedella amb rovellons.

Avui un plat d’aquells de sucar pa “Vedellaamb bolets”. Es un plat semblant a un fricandó, però amb unes diferencies a l’hora de la seva elaboració, que li confereix una textura i un color molt diferent
estofat

estofat

Podeu fer també altres guisats estofats. En realitat es tracta d'això, de coure a foc lent una carn, una sípia, etc per tal que s'estovi i es cogui tapada amb el seu propi suc
Irish stew o estofat irlandès.

Irish stew o estofat irlandès.

El plat nacional es el Irish stew o stobhach gaelach, com es denomina en gaèlic, literalment estofat irlandès, un plat complert que es pot fer amb carn devedella o de be, amb patates, pastanagues, cebes, api i tot adobat amb una Guinness, com no………
Mandonguilles a la jardinera

Mandonguilles a la jardinera

Estofatde bacallà i carbassa. Posem aigua a bullir amb sal i la mitja pastilla de brou. Una d’aquelles receptes que penses que ja has posat al bloc, de tantes vegades que l’has cuinada i quan resulta que la busques no hi és
Boeuf bourguignon.

Boeuf bourguignon.

El boeuf bourguignon es un estofat d’aquell que s’han de fer a foc lent, sense preses amb una copeta de vi a la ma i amb els aromes que deixa un dia a la vinya, amb flaires de vi i romaní
Que menjaven els presos a Alcatraz?

Que menjaven els presos a Alcatraz?

Ja només arribar-hi amb el ferri impressiona, mentre t'hi acostes que vas veient l'illa cada vegada més prop teu penses, jo hi vindré de visita i tornaré, però us imagineu quins pensaments devien tenir els que sabien que no hi havia retorn possible

Menú semanal: del 8 al 14 d'abril de 2019

Pèsols estofatsamb tomàquet. Bistec devedella a la planxa. Pel menú d'aquesta setmana us torno al proposar un parell de clàssics de casa nostra com els bunyols de bacallà o les gambesmarinadesde Half baked harvest
Estofat de vedella amb patates (segona recepta)

Estofat de vedella amb patates (segona recepta)

Gran plat l’estofat. ½ kg devedella tallada a quadrats o grans daus. Afegim el tomàquet i quan ja està cuit hi posem el bouquet, el brou (tambépodem utilitzar aigua, o caldo prepreparat), i la carn
ESTOFAT DE VEDELLA EN COCOTTE

ESTOFAT DE VEDELLA EN COCOTTE

Sovint tendeixo a programar el forn per a arribar a casa amb "la cosa" una mica avançada. El resultat és doblement recomanable ja que arribar a casa amb el dinar fet és tot un luxe