Per això, a l’hora de triar uns plats nadalencs, per a ensenyar, per a fer el taller, he optat per els aperitius, perquè són l’espai de la llibertat, on ningú se sentirà traït, ningú hi trobarà res a faltar i tothom es deixarà sorprendre
El brou que va quedar el vaig utilitzat en un suquet de llobarro que vaig fer dimecres, que teníem convidats, i la veritat és que també va quedar molt bo, gràcies al peix i també en bona part al fumet esmentat, que va accentuar el sabor de la salsa i, per tant, de les patates, la millor part del suquet
Aquí us presento la recepta d’aquest flam molt fàcil i ràpid de fer, ideal per quan tenim convidats d’últim minut o per cuiners no molt hàbils amb les postres
Esta coca i la de iogurt i taronja, van molt bé quan hem de fer una coca ràpida per a esmorzar, berenar, o per quan tenim convidats i també per fer un pastís d’aniversari per als xiquets
El primer que he de dir d'aquesta recepta és que li he agafat molta estima per diversos motius. En primer lloc perquè és deliciosa, en segon lloc perquè és molt vistosa i espectacular com a aperitiu quan tens gent convidada, en tercer lloc, perquè més fàcil impossible i finalment, perquè l'he après dels meus Fogons de la Bordeta
Aquesta Sopa de Galets Farcits pot ser una bona proposta per fer als teus convidats pel Nadal. Es pot fer amb un caldo de putxero, però també amb caldos més senzills com el nostre caldo fàcil de diari, amb aquest que hi ha explicat més avall que també és senzill, o amb el caldo que tu fas habitualment
El plat principal es mes àgil tenir-lo ja preparat i escalfar-lo l’hora de servir, o be escollir una recepta per fer-la al forn, ja que d’aquesta manera es va fent mentre nosaltres podem gaudir dels nostres convidats
un plat de contrastos que no deixarà els teus convidats indiferents. En una entrada anterior, fèiem un recull de tapes i picadetes que podíeu fer per Nadal
A casa, la meva mare ho cuina en dates assenyalades com Nadal, encara que això no vol dir que no ho puguem gaudir durant tot l’any perquè és un plat amb què sempre ho encertaràs
Podeu posar-hi imaginació i fer petits "xupitos" d'aquesta preparació, seràn igualment lluïts i atractius per als vostres convidats, ja que després de tantes festes menjant, menjant i menjant s'agraeix una racció petita
L’únic requisit era portar un plat per compartir amb tots els altres convidats. En aquesta ocasió l’empresa SelfPackaging ens va regalar unes caixes de picnic per poder portar el dinar
Si el voleu fer per postres en àpat amb convidats podeu deixar els vasets preparats a la nevera i tapats amb paper film des del dia abans, si no disposeu de tant de lloc a la nevera podeu guardar el iogurt ja batut amb el sucre i el licor a un tupper i el puré a un altre i muntar-ho a l'últim minut
Us presento un postre, millor dit, un cupcake en el que no fa falta tenir res especial i amb el que tots els vostres convidats quedaran encantats quan ho vegin
