Fajol receptes

Fajol negre amb pèsols i calamars

Fajol negre amb pèsols i calamars

El fajol, o blat sarraí és la llavor d'una planta poligonàcia (Fagopyrum esculentum). una tassa de fajol per una mica més de tassa i mitja d'aigua
MINI COOKIES DE FARINA DE FAJOL

MINI COOKIES DE FARINA DE FAJOL

part de la farina utilitzada és de fajol o blat sarraí. Incorporem les farines (la de blat i la de fajol), i el llevat químic
Pa de fajol (sense gluten)

Pa de fajol (sense gluten)

He de dir que he fet un mix entre la recepta del llibre de pa de fajol de la Elka Mocker, i de la recepta de la Laura Garcia
Hamburgueses de fajol i llentíes

Hamburgueses de fajol i llentíes

El "fajol", "blat negre"o "blat sarraí" (Fagopyrum esculentum) és un fals cereal (pseudocereal), és a dir, que no pertany a la família de les gramínies si no que és una poligonàcia
PANETS DE FARINA DE FAJOL I NOUS PACANES

PANETS DE FARINA DE FAJOL I NOUS PACANES

) em va caure les mans un paquet de farina de fajol que vaig comprar a França, i que ara està tant de "moda", i una bossa de nous pacanes que l'altre dia em vaig agenciar a la Parada Sabors de la Teresa, al mercat del Lleó, i que trobo boníssimes
Remenat de fajol amb alls tendres i pebrot

Remenat de fajol amb alls tendres i pebrot

Tenia una resta del fajol que vaig remullar i bullir per fer unes hamburgueses i se'm va ocórrer una recepta ràpida i senzilla per bastir un primer plat
Pa de vi i farina de fajol-1

Pa de vi i farina de fajol-1

La farina de fajol va ser molt important a la zona de la Garrotxa fins a començaments del segle XX quan va deixar de ser rendible comparada amb el que s'aconseguia amb el conreu de cereals
FIDEUS SOBA AMB VERDURETES I GAMBES // FIDEOS SOBA CON VERDURITAS Y GAMBAS

FIDEUS SOBA AMB VERDURETES I GAMBES // FIDEOS SOBA CON VERDURITAS Y GAMBAS

I seguim provant especialitats japoneses una mica adaptades a les nostres verdures, i avui provarem una altra especialitat de fideus, els soba, aquests es fan amb farina de blat sarraí (fajol), un gra sencer que té un alt contingut en fibra i proteïnes, aigua i sal
Galette Bretonne completa

Galette Bretonne completa

Ahir vaig anar a Can Tulsà, botiga on compro els llegums secs, fruits secs i farines i vaig veure la farina de fajol
Crêpes bretonnes o galettes

Crêpes bretonnes o galettes

200 g de farina de fajol. 200 g de farina de fajol. Cal reconèixer que els veïns francesos tenen una bona gastronomia
Pa esseni de quinoa i pipes de gira-sol

Pa esseni de quinoa i pipes de gira-sol

blat, fajol, camut, espelta, pipes de gira-sol, llenties, mongetes, bròquil, ofalç. LaFàbricaDeCemento us porta avui una nova recepta crudivegana