podeu farcir profiterols o lioneses, fer un milfulles, fer farcelletsambpastabrick o, senzillament, fer-la servir com acompanyament d'un peix o d'una carn
- Fem uns farcelletsamb la pastabrick (de dues capes cadascun) amb una mica de formatge brie i una mica de melmelada de tomata (al gust, però que es noti la melmelada)
- Cuando haya cogido color de caramelo, añadir las pasas y flambear con el coñac. La pasta china, comparándola con pastas más delicadas como la pastabrick o la pasta filo, tiene la ventaja de que resulta mucho más fácil y más manejable para trabajar
Pastabrick ja torrada (esquerre) i empolsinant amb sucre llustre (dreta). Podeu finalitzar-les de dues maneres, o bé col·locant una cullerada de fruites al capdamunt o bé tapant amb una làmina cruixent de brick i regar-hi l'almíbar
Què us sembla si preprarem uns farcellets ràpids,gustosos i amb contrast. D'entrada, pelem la poma, la tallem a grills i la saltegem amb la mantega i el sucre
Ara, pel farciment dels farcellets, passarem el peix a una trituradora. Podeu fer servir pasta de full en comptes de brick, però la textura cruixent és important en aquest plat i res millor que el brick
PastaBrick (és una pasta molt fina semblant a la pasta brisa, és un paquet de color verd quadrat i gros que podeu trobar a la secció de refrigerats d’alguns supermercats, per exemple, els “bon preu”)
