Farcellets de col amb bolets receptes

Farcellets de col -  Rollitos de col

Farcellets de col - Rollitos de col

Avui us porto la primera, aquests farcellets que de ben segur tindran un èxit rotund a casa vostra, fins i tot amb els nens que no suporten les cols
Farcellets de bleda amb fideus (vegetarià)

Farcellets de bleda amb fideus (vegetarià)

Les bledes es poden substituir per espinacs de fulla ampla o per col. debolets trossejats. En principi , havia de ser verdura, però, tenia unes poques bledes a la nevera, com no n'hi havia prou per tots, hi he afegit uns fideus d'arròs, ha quedat un entrant que també pot ser plat únic, i per dinar de carmanyola, perfecte
Idees per als menús de Nadal i Cap d’Any

Idees per als menús de Nadal i Cap d’Any

Farcelletsdecolamb mandonguilles. evitant salses olioses o fetes amb mantega, fregits, arrebossats, postres amb alt contingut de sucre, mantega o xocolata, etc
Guatlles en escabetx i alguna cosa més.

Guatlles en escabetx i alguna cosa més.

Perdius ambfarcelletsdecol. guatlla es camufla amb la seva ploma que recorda els colorsde la. Abans, fins i tot en trobaven en les cotes altes cap al Ripollès més amunt deColl d'Ares, cap a Molló,
Farcellets de pasta filo de bolets i pernil

Farcellets de pasta filo de bolets i pernil

Si no teniu làmina, pinteu la safata del forn amb oli i col. En aquest cas eren rovellons i fredolics però és pot utilitzar qualsevol barrella debolets o fins i tot amb xampinyons
FARCELLETS DE COL

FARCELLETS DE COL

Separem les fulles de la colamb compte de no espatllar-les i les posem en aigua bullint amb sal. També hi podem posar carn devedella en lloc de carn de porc, o verduretes
FARCELLETS DE COL

FARCELLETS DE COL

Agafeu la col i hi traieu les parts del tronc més fortes, i formeu els farcelletsamb una cullerada de farcit
Farcellets de verdures Mamabelle del David Lienas

Farcellets de verdures Mamabelle del David Lienas

Afegint bicarbonat a l’aigua dels espàrrecs aconseguim conservar-ne el color verd brillant. En alguns països del mediterrani, com Grècia, no es pelen i es trituren amb la pell i tot
NIKUMAN  Farcellets japonesos de pork.

NIKUMAN Farcellets japonesos de pork.

Nosaltres els hem acompanyat d'una amanida de pastanaga, porro i brots decol llombarda. Les verdures que solen portar son habitualment, porro i bolet shitake, però admeten altres verdures com col, col xinesa o ceba tendra
els meus preferits del 2011 (i II)

els meus preferits del 2011 (i II)

Un el vaig titular convidat a cuinar perquè vaig ser convidat amb una colla d'amics blocaires a un sopar molt diferent a casa d'un xef i amic, Xesco Bueno, però abans ens vam haver de fer el sopar, cadascú responsabilitzant-se d'un plat triat per l'amfitrió

Gall roig de l'Urgell

Podeu servir el gall acompanyat amb un farcellet decol farcit amb carn picada de porc, bolets, vedella