Farina de cigrons receptes

Pizzeta amb farina de cigrons

Pizzeta amb farina de cigrons

Vaig utilitzar farinadecigrons, com les truites veganes, i la veritat és que va quedar una massa prou resultona
Truitetes de bacallà i farina de cigrons

Truitetes de bacallà i farina de cigrons

defarinadecigrons. de bacallà dessalat (sense pell ni espines). afegiu la farinadecigrons, el all i el julivert i continueu batent, fins a fer una crema
CIGRONS A LA CATALANA

CIGRONS A LA CATALANA

Quan començi a agafar color, hi afegiu la cullerada defarina i remeneu esperant que es torri una mica

Cigrons amb bacallà

Netejarem els talls de llom de bacallà i els fregirem amb una mica defarina. L'endemà, posarem una olla el foc amb aigua i quan bulli agafarem un recipient i ho tirarem a l'aigua amb els cigrons als que prèviament hi haurem posat una mica de bicarbonat
Cap i pota amb cigrons.

Cap i pota amb cigrons.

La salseta ha de quedar espesseta, en principi amb la pròpia gelatina del cap i la picada es suficient, però si vegeu que no es suficient, sempre podeu afegir a la salsa una cullerada defarina dissolta amb una tasseta amb una mica de suc
Bunyols de cigrons dolços de la Mireia Carbó

Bunyols de cigrons dolços de la Mireia Carbó

Posar-ho de nou al foc i tirar de cop tota la farina i sense parar de batre fins que la massa es desenganxide les parets del cassó, i aquí el nostre experiment
“Hamburgueses” de cigrons i llenties (34/88)

“Hamburgueses” de cigrons i llenties (34/88)

I tot seguit les passeu per farina i les torreu en una paella amb oli al foc. Ho poso entre cometes perquè, per mí, una hamburguesa sempre ha de ser de carn…tot i que una de tonyina que faré un dia d´aquests també podria entrar-hi
Mandonguilles amb cigrons i ceps

Mandonguilles amb cigrons i ceps

Seguidament les passarem per pa ratllat i farina. - Podeu substituir els cigrons per mongetes o patates quadradetes
Bunyols esponjosos de cigrons

Bunyols esponjosos de cigrons

Posem al got de la batedora tots els ingredients excepte la farina i els triturem bé. – farina. Ahir tenia mig pot petit decigrons que m’havien sobrat d’una escudella i vaig pensar que havia de fer-ne alguna cosa però que no fos el típic hummus o falafel
BOLES DE CIGRONS

BOLES DE CIGRONS

- farina. Adaptant una recepta de l'Ada Parellada aquestes boles de cigró faran la delíciadels grans i els petits s'acostumaran al gust delscigrons
Cassola de bacallà amb bledes i cigrons

Cassola de bacallà amb bledes i cigrons

farina per arrebossar. Vam aprofitar que havíem descongelats uns cigronsdels que cuinem a casa, i també vaig comprar unes bledes per a completar la cassoleta
Bunyols de cigrons

Bunyols de cigrons

Si la pasta ens queda massa líquida, la podem lligar amb una mica defarina. PER SABER-NE MÉSPodem fer aquests bunyols amb cigrons cuits de pot

Bastonets de cigró

Una manera diferent de menjar cigrons és l'hummus, en aquest cas menjaríeu cigronets cuits, però si voleu fer un experiment diferent, podeu provar la farinade cigró
Croquetes de cigrons

Croquetes de cigrons

agraden més fregides, les podeu arrebossar en ou, farina i pa ratllat i. a les croquetes com més mos agrade
Bales de cigró

Bales de cigró

Feu boletes, les arrebosseu amb farina, ou i pa ratllat. Tritureu els cigrons. Fa anys que sento a dir que, desprésde l’èxit del sushi, les hamburgueses i les croquetes, les “balls” arrassaran