Farina de garrofa receptes

Rotllets de farina de garrofa

Rotllets de farina de garrofa

No va ser fins fa uns tres o quatre anys que es va començar a expandir la venta defarinadegarrofa i que jo en vaig prendre consciència a través d'un cóc degarrofa a la fira del poble

Croissants mini de farina de garrofa. Al·lucinareu.

I és que la farinadegarrofa -que s'obté al moldre la polpa de la garrofa una vegada torrada-, a part de sorprenents sabors i aromes, pot beneficiar, i molt, per les seves propietats nutricionals
Magdalenes de farina d'arròs i garrofa

Magdalenes de farina d'arròs i garrofa

Aquestes magdalenes estan fetes amb farina d'arròs i porten entre els seus ingredients ratlladura i suc de taronja, així que vaig pensar que combinarien esplèndidament amb la farinadegarrofa, que per a mi, és un "placebo" de la xocolata
Pastis de farina de garrofa

Pastis de farina de garrofa

Afegim les nous picades a trossos grossos. Ho anem vigilant i quan ja està els deixem refredar una mica i el desemmotllem
Pastís de farina de garrofa i maçana

Pastís de farina de garrofa i maçana

Barregem l’ou en lo sucre, la llet d’arròs i la farinadegarrofa en la llevadura. Untem una mica l’arrossera en farina i aboquem la mescla
Coc de farina d'espelta i garrofa

Coc de farina d'espelta i garrofa

Avui us porto un coc en format plumcake amb farines d'espelta i degarrofa. Enyorades vacances. Tinc la sort, en aquests moments de no tenir cap intolerància alimentària (n'he patit diverses, però per sort van desaparèixer), però quan parles amb algú que en té, descobreixes un món
Cóc ràpid de garrofa

Cóc ràpid de garrofa

Deparades d'avellanes només vam veure un parell, però una d'elles era de la Cooperativa de Riudoms, i allà ens vam firar comprant oli d'oliva arbequina verge extra, avellanes torrades i farinadegarrofa torrada
COC RÀPID DE GARROFA.

COC RÀPID DE GARROFA.

Si no heu provat mai la farinadegarrofa, us aconsello que comenceu amb una proporció més petita, podeu posar mig pot defarina blanca i mig degarrofa, per exemple