No va ser fins fa uns tres o quatre anys que es va començar a expandir la venta defarinadegarrofa i que jo en vaig prendre consciència a través d'un cóc degarrofa a la fira del poble
I és que la farinadegarrofa -que s'obté al moldre la polpa de la garrofa una vegada torrada-, a part de sorprenents sabors i aromes, pot beneficiar, i molt, per les seves propietats nutricionals
Aquestes magdalenes estan fetes amb farina d'arròs i porten entre els seus ingredients ratlladura i suc de taronja, així que vaig pensar que combinarien esplèndidament amb la farinadegarrofa, que per a mi, és un "placebo" de la xocolata
Una coca feta amb farinadegarrofa, cardamom, banyada amb xarop d’arròs i farcida de maduixes. Un grup de dones del poble on visc ens vàrem proposar fer un sopar conjunt
I si voleu saber més sobre la farinadegarrofa, la seva història i el perquè és bo incloure-la a la nostra dieta, només cal que mireu la recepta que vaig penjar dels Croissants mini defarinadegarrofa
Avui us porto un coc en format plumcake amb farines d'espelta i degarrofa. Enyorades vacances. Tinc la sort, en aquests moments de no tenir cap intolerància alimentària (n'he patit diverses, però per sort van desaparèixer), però quan parles amb algú que en té, descobreixes un món
Deparades d'avellanes només vam veure un parell, però una d'elles era de la Cooperativa de Riudoms, i allà ens vam firar comprant oli d'oliva arbequina verge extra, avellanes torrades i farinadegarrofa torrada
Si no heu provat mai la farinadegarrofa, us aconsello que comenceu amb una proporció més petita, podeu posar mig pot defarina blanca i mig degarrofa, per exemple
