Faves receptes

Faves a la Catalana

Faves a la Catalana

Deixem reduir uns minuts i afegim les faves (sense descongelar). Anem removent de tant en tant i deixem coure fins que les faves canvien de color i veiem que són tendres
Faves estofades amb sípia i alls tendres

Faves estofades amb sípia i alls tendres

Els dilluns, faves a munts. Aquest any les faves han arribat a l'hort més aviat que altres anys, segurament perquè ha fet un hivern força suau i amb poques gelades

Faves amb carxofa

Al mes de febrer ja comença a haver-hi al mercat faves i pèsols. Afegim les faves, sal i un bon raig de vi, i tapem la cassola i ho deixem fent xup-xup a foc no molt alt
Faves i pèsols a la catalana

Faves i pèsols a la catalana

En una hi posem els pèsols, i en l'altra, les faves. Tirem unes fulles de menta a la cassola de les faves
FAVES ESTOFADES

FAVES ESTOFADES

Les faves es cullen durant pràcticament tota la primavera i amb aquest temps que està fent estan sortint uns exemplars esplèndids
Faves amb calamars i salsa romesco

Faves amb calamars i salsa romesco

Aprofitant que estem en plena temporada de faves i que, per tant, les trobem al mercat a molt bon preu, i aprofitant també que ja és ben iniciada la temporada de calçots i calçotades, avui us presento un plat que, per bé que lleuger, és molt gustós i complet, pot servir com a plat únic o plat de tàper, com ha acabat en aquest cas
Faves estofades amb pollastre

Faves estofades amb pollastre

Aquest dilluns m'he emportat al tàper un dels ingredients d'hivern que més m'agraden, les faves. Aquesta vegada, he preparat un platet ben bo amb les faves que us dic i també amb unes cuixes de pollastre, perquè a l'Arlet també li agrada molt el pollastre, i així ja ens serviran també pel seu dinar
Faves a la catalana

Faves a la catalana

Remenem una mica, hi afegim la cansalada, les faves desgranades, ho salpebrem i ho regem amb una mica d'aigua

Faves a la catalana.

el mercat i les faves………. El divendres faves tendres. Quan comença la primavera comencen a estar presents als nostres mercats les faves, fresques i tendres
Faves a la catalana

Faves a la catalana

Estem en plena època de faves. Així que no hi podia faltar un bon plat de faves ofegades aprofitant el bon producte i de proximitat que tenim
Faves tendres amb pernil

Faves tendres amb pernil

Faves tendres. Netejar les faves, esclovellar-les i les posem a. les faves, remenem i ja podem afegir el pernil i el cibulet
FAVES AMB PERNIL, ALLS TENDRES I AIRE DE MENTA

FAVES AMB PERNIL, ALLS TENDRES I AIRE DE MENTA

Us agraden les faves. si algun dia tinc temps i em dedico a pesar-ho abans de cuinar, ja les posaré, però és una d'aquelles receptes tradicionals i d'aprofitament que si hi ha més faves o més pernil
Faves a la Catalana

Faves a la Catalana

Les faves a la catalana (faves ofegades, faves sacsades, faves al tombet) És un d’aquests grans plats de la cuina catalana, valenciana i balear a base de faves, ceba, all, cansalada i/o botifarres variades i algunes herbes aromàtiques com la menta, el llorer o la farigola, “Ramet de botànica” li deia Josep Pla
Faves a la catalana

Faves a la catalana

Es tracta de les faves a la catalana. Ara, que no us deixeu enganyar… no estem davant d’un plat molt lleuger… i és que, com diu la dita “les millors faves són ben porquejades”, és a dir, que les millors faves són les que van acompanyades de tota mena de productes derivats del porc
Faves amb sèpia, escopinyes i cervesa

Faves amb sèpia, escopinyes i cervesa

faves, a casa, ens encanten però acostumo a fer-les amb pernil,ceba i all. recepta senzilla i saludable, però avui he optat per acompanyar les faves amb sèpia escopinyes i cervesa
Faves i pèsols ofegats

Faves i pèsols ofegats

El plat es diu faves i pèsols ofegats perquè es couen gairebé sense líquid, al contrari d'allò que el seu nom sembla indicar