Fer conserva de mongeta tendra receptes

Mongetes amb negrets

Mongetes amb negrets

de brou de verdures. Deixem dos minuts que es faci tot junt i aboquem el vi. mongetes (escorregudes i esbandides) i una mica d'aigua
Guisat de col amb mongetes

Guisat de col amb mongetes

Avui fa un dia gris i plujós i em venia de gust un plat calent, ràpid defer i lleuger, ideal per fer una dieta hipocalòrica
de recepta: curri de mongetes del ganxet amb bimi

de recepta: curri de mongetes del ganxet amb bimi

Coem el bimi al vapor (jo torno a fer servir la vaporera i el microones). Unes mongetes del ganxet tendres (congelades, això ho vaig aprendre a Galicia on congelen les fabes que són la seva versió de les potxes i aguanten perfectes durant tot l'any) que es perfumen amb curri i una base de pasta d'all i gingebre
Pels que són de morro fi...raviolis de ceps farcits d'albergínia i brie
amb salsa de vermut. Quasi res.

Pels que són de morro fi...raviolis de ceps farcits d'albergínia i brie amb salsa de vermut. Quasi res.

que acut de pressa a la ferida. A qui no li agrada fer el vermut. La Carme i el Miquel servien cafès i entrepans, feien mongetatendra amb patata bullida a l'hora de dinar en una petita cafeteria al xamfrà de Compte Borrell amb Consell de Cent, a les tardes els veïns baixaven al Petit Trèbol, es deia el bar, a jugar a la botifarra mentre algun passavolant prenia un cafè i es jugava el canvi a la màquina escurabutxaques
Amanida Russa (ensaladilla)

Amanida Russa (ensaladilla)

Si voleu fer la maionesa vosaltres (consulteu la recepta). Fresqueta, després d'un dia de platja, no us ve de gust aquesta "ensaladilla"
de pochas a la jardinera amb rossinyols i mandonguilles de pebre fumat (Recepta)

de pochas a la jardinera amb rossinyols i mandonguilles de pebre fumat (Recepta)

Tenia pensat fer un plat de pochas amb musclos, però finalment vaig optar per fer una combinació canònica de pochas amb verdura (jardinera), incorporar-hi una mica de bosc (els rossinyols) i afegir-hi unes mandonguilles amb presència potent del pebre vermell (de la Vera, fumat) i un puntet de sobrassada
Amanida d’arròs multicolor

Amanida d’arròs multicolor

Una amanida d’arròs diferent, fresca, fàcil i ràpida defer i mooolt bona, us la recomano. Fer l’ou dur (cliqueu al link si voleu saber-ne els trucs)
Roast Beef al Martini

Roast Beef al Martini

La bona notícia és que es facilíssim defer, molt i molt ràpid i que es conserva estupendament durant dies, amb la qual cosa es el plat ideal per qualsevol reunió familiar o compromís que tingueu, i amb el que us sobri fareu uns sandwichs dignes del millor Lord anglès, és el que vaig fer jo, no us perdeudemà la segona part del Roast Beef

Visita al Monestir de Santes Creus i Calçotada.

Els calçots es cullen preferentment entre els mesos de novembre i abril. Ahir Dissabte vam fer una excursió amb un grup d’amics a Santes Creus, per visitar el monestir i com no per fer una calçotada al restaurant Cal Mosso, que esta situat al costat