Fesolets receptes

Fesolets de Santa Pau amb cloïsses

Fesolets de Santa Pau amb cloïsses

arribat aquest punt afegim els fesolets de Santa Pau que prèviament hem escalfat juntament amb una mica de caldo de la cocció dels fesols, incorporem per últim les cloïsses reservades, tot deixant fer un petit xup-xup màxim tres minuts, rectifiquem de sal i pebre i ho servim
Fesolets amb cloïsses i carxofa

Fesolets amb cloïsses i carxofa

Hem utilitzat fesolets de Santa Pau ja bullits, però també ho podeu preparar amb la varietat que més us agradi
Lasanya de fesols i gambes de Palamós

Lasanya de fesols i gambes de Palamós

>La lasanya, de per si, és una creació atractiva. Sempre es comença a menjar-la amb molta il·lusió. donem per suposat que estarà terriblement bona
Fesol del ull negre o ros amb botifarra negre i blanca

Fesol del ull negre o ros amb botifarra negre i blanca

Quant ja siguin cuits poseu a sofregir les escalunyes tallades a brunoise i tan bon punt siguin transparents afegiu-hi el flocs de bròquil tallats a lamines i també deixeu-lo que agafin una mica de color, incorporeu llavors la botifarra tallada a daus i deixeu-la coure fins que gairebé es desfaci, moment en que incorporarem els fesolets ja cuits, deixem coure tot el conjunt un parell o tres de minuts
Arròs amb badejo i espinacs

Arròs amb badejo i espinacs

Els fesolets ja els he comprat cuits. Quan faltin 5 minuts per acabar, hi afegirem també els fesolets cuits
Llom de rebost

Llom de rebost

Aquesta és una recepta d'aquelles en que aprofites el que tens al rebost, en aquest cas un dels pots de sofregit que preparem a l'estiu amb les hortalisses de l'hort i amb un pot de fesolets del ganxet que el meu sogre conrea al seu hort i la meva sogra en fa conserva i que, per sort nostra, ens regala per a proveir el rebost
Crema de fesols de Sta Pau amb gambes

Crema de fesols de Sta Pau amb gambes

Posem els fesolets en un pot amb l'aigua de coure'ls i els passem pel turmix, hi afegim el sofregit amb el suc dels caps que hem passat pel colador xinès, i ho fem coure a foc ben suau uns 5 minuts
TRES DE BACALLÀ

TRES DE BACALLÀ

Bacallà a la llauna amb fesolets de Santa Pau. Fesolets per acompanyar. En una llanda fem un coixí de fesolets de Santa Pau, posem el bacallà per sobre i ho reguem amb l'oli i els alls que hem preparat
.@EHAEmporda .@ajfigueres Cuina Gitana

.@EHAEmporda .@ajfigueres Cuina Gitana

Es posen els fesolets en remull el dia abans. S'afegeixen els fesolets i es sofregeix tot plegat. 1/2 kg de fesolets. Es posen a bullir els fesolets, el fonoll i l'os de pernil durant 50'. 1/2 kg de fesolets
Fesolets de l'ull negre

Fesolets de l'ull negre

Fesolets, fesolins, fesols de l´ull negre, caragirats, escurçatites, guixons, fesols de careta, sabatetes de puta
Fesolets de l'ull ros amb conill

Fesolets de l'ull ros amb conill

i ara he volgut refer-la, actualitzar les fotos i documentar-me una mica més sobre els tipus de fesolets que hi ha
Fesolets de Santa Pau amb Espinacs

Fesolets de Santa Pau amb Espinacs

En una cassola hi tirem un raig d’oli d’oliva i saltem lleugerament els espinacs, que haurem rentat abans i hi afegim els fesolets amb una mica del suc de la seva cocció i rectifiquem de sal
Bacallà a la llauna amb fesolets

Bacallà a la llauna amb fesolets

Ingredients (2 persones).  . 2 talls gruixuts de bacallà sec . 2 alls tendres o 4 grans d’all sec . 1 cullerada de pebre roig dolç 
ARTICLE: Llegums seques

ARTICLE: Llegums seques

A la comarca de la Garrotxa trobareu els sensacionals fesolets de Santa Pau. quants fesolets autòctons
Botifarra amb seques

Botifarra amb seques

Us recomano la lectura de la recepta "Fesolets de Santa Pau amb botifarra ibèrica esparracada". No podia faltar aquest plat en aquest bloc