Filet de llobarro receptes

Filets de llobarro amb salsa de taronja

Filets de llobarro amb salsa de taronja

Dins la mateixa paella, a foc viu, fregiu-hi els filetsdellobarro i reservau-los calents. Serviu els filets amb unes rodanxes de taronja i la salsa per damunt
Filets de llobarro amb patata i ceba

Filets de llobarro amb patata i ceba

Triturar-les fins obtenir una textura de compota. 1 filetdellobarro per persona. 500 g de ceba. 500 g de patata. Pelar les cebes i coure-les a foc lent amb 3 cullerades d'oli fins que es caramel·litzin. Tallar cada filetdellobarro per la meitat, salpebrar-los i coure'ls sobre una planxa calenta 2 minuts per cada costat amb una mica d'oli. Muntar el plat col·locant la meitat d'un filetdellobarro a sobre una base de patata i una de ceba, cobrir-ho amb l'altre meitat delfilet, fornejar-ho durant 5 minuts a 180 graus i servir-ho amb l'oli de cibulet. 1 filetdellobarro per persona. 500 g de ceba. 500 g de patata
filet de llobarro amb salsa d'envinagrats

filet de llobarro amb salsa d'envinagrats

A més de la típica recepta delllobarro sencer al forn amb patata i ceba, vaig preparar uns filets a la planxa amb una salsa d'envinagrats que a casa van agradar molt
Llobarro al forn

Llobarro al forn

Hi posem els dos filetsdellobarro amb una mica de sal i amb la pell cap amunt. Pelem la patata i la tallem a rodanxes fines i de cada rodanxa en fem quatre parts
Llobarro a la papillote

Llobarro a la papillote

un all, les tàperes, les fulles de lloré, un polsim de pebre negre mòlt i el filetdellobarro. El Llobarro és un peix de l'espècie de peix blanc
Llobarro al forn amb verdures

Llobarro al forn amb verdures

poseu el brou de peix i al damunt, els filetsdellobarro, saleu-los lleugerament i enforneu de nou, amb la cassola tapada
Llobarro salvatge al forn amb patates

Llobarro salvatge al forn amb patates

Tallem les patates i les cebes a rodanxes ben fines, posem en una paella oli d'oliva i oli de girasol i les saltegem , quan quasi bé estan fetes, hi tirem un raig de vi blanc i deixem uns minuts perquè s'evapori l'alcohol
Llobarro al pebre verd

Llobarro al pebre verd

Cuineu els filetsdellobarro amb la pell cap a dalt, en una paella amb oli d’oliva i mantega. Netegeu, filetegeu i traieu les espines el llobarro, no li traieu la pell
LLOBARRO AL FORN

LLOBARRO AL FORN

El llobarro l'has de tenir a filets. Em costa molt fer entrades al bloc. Un llobarro. Avui, mirant llibres de cuina, cosa que m'agrada molt fer , he trobat aquesta recepte del llibre "cuinar per ser feliç" de la Carme Ruscalleda i aquí poso la recepta
LLOBARRO AL VAPOR AMB PATATES

LLOBARRO AL VAPOR AMB PATATES

i preferentment demanarem a la peixateria que ens treguin les espines i ens deixin els filets. Voleu una recepta fàcil i pràctica, de les que es fan gairebé mentre parem la taula