Filet de vedella amb bolets receptes

Vedella amb Bolets

Vedella amb Bolets

El fricandó el fem ambfilets enfarinats i fregits i amb base d’un sofregit, mentre que aquí rostim o estofem la vedellaamb una bresa de verdures, amb la que després aconsseguirem la salsa, com anirem explicant en la recepta
Vedella amb bolets

Vedella amb bolets

-Seguidament, hi afegim les cebes, tomàquets, pastanagues, alls, una fulla de llorer i el got de vi ranci
Filet Wellington

Filet Wellington

Amb una planxa de pasta de full rectangular normalment en tens prou, però si el filetdevedella que compres és molt gruixut, potser et resultarà una mica justa
Vedella amb rovellons.

Vedella amb rovellons.

En primer lloc, salpebrem els filetsde carn, els enfarinem i els posem a sofregir una mica, en una cassola amb oli
Filet amb salsa de fruits vermells

Filet amb salsa de fruits vermells

Ho pots fer ambfiletdevedella o ambfiletde porc, al teu gust. El devedella és més car i el de porc té un preu assumible
FRICANDÓ DE VEDELLA AMB MOIXERNONS

FRICANDÓ DE VEDELLA AMB MOIXERNONS

- Demana al teu carnisser que et talle la llata a filets prims. La recepta d’esta setmana és una recepta tradicional catalana que es fa amb carn devedella i bolets
Fricandó de filets de xai

Fricandó de filets de xai

El cert és que ho he fet gairebé de la mateixa manera que ho hagués fet amb la carn de la vedella i el resultat ha estat boníssim pel meu gust
Fricandó amb moixernons

Fricandó amb moixernons

Salpebra els filets i enfarina’ls. Cola l’oli on has fregit la carn i sofregeix-hi la ceba i les pastanagues tallades fines juntament amb una mica de sal
FRICANDÓ

FRICANDÓ

El fricandó és un plat tradicional de la cuina catalana que es fa a base defilets fins de carn devedella i que sempre o gairebé sempre s’acompanya debolets
Fricandó {Projecte Roca}

Fricandó {Projecte Roca}

Salpebrem els filetsdevedella i els enfarinem lleugerament. Posem una cassola al foc amb l'oli d'oliva i comencem a fregir els filets fins que quedin ben rossos

Fricandó

Un gran plat de la nostra cuina, que es fa a base defilets fins de carn devedella i que gairebé sempre té bolets (típicament moixernons o cama-secs, però poden ser ceps, gírgoles, rovellons o altres)

RESTAURANT PANORAMIX - MOLLO

Filetdevedella i guarnició (vedella rossa). Varietat debolets, amb patata i ou ferrat. Amanida de tomàquets amb varietats de mozzarella
La tentaciò  de la carn

La tentaciò de la carn

entrecots, filets o bistecs, i les voleu guarní o complementar amb una salsa de. si no mes, alguns dels seus talls, com el filet o l’anomenat entrecot
Fricandó

Fricandó

Avui t’explicaré un plat tradicional català, que es fa a base defilets fins de carn devedella i que gairebé sempre porta bolets (típicament moixernons, cama-secs, però poden ser ceps, gírgoles, camagrocs o altres
Filet de vedella amb bolets

Filet de vedella amb bolets

Sovint creiem que estem obligats a complir amb unes premisses preestablertes que ens ha marcat el destí