Filet de vedella amb crema de ceps receptes

Andorra Gastronómica (II)

Tastàrem allà les Minicroquetes, els Canelons, el Trinxat a les tres especialitats (rosta, foie i bacallà) que és el plat que més destaquemdesdel nostre punt de vista, la Graellada Estevet (filet, entrecot de bou i vedelladel país) a la llosa de pissara i del carro de postres
Filet de Vedella a la salsa de ceps

Filet de Vedella a la salsa de ceps

Ratllem la ceba (amb el forat més prim del ratllador, aixi la ceba casi ni és troba), la sofregim. A part, fem els filets a la planxa, i un cop siguin cuits, hi afegim la salsa al damunt
Vedella amb salsa de ceps

Vedella amb salsa de ceps

Aquest dissabte preparem una salsa deceps per acompanyar un filet, és una preparació força senzilla però que millora i molt qualsevol carn

Andorra Gastronómica (II)

Tastàrem allà les Minicroquetes, els Canelons, el Trinxat a les tres especialitats (rosta, foie i bacallà) que és el plat que més destaquemdesdel nostre punt de vista, la Graellada Estevet (filet, entrecot de bou i vedelladel país) a la llosa de pissara i del carro de postres