Escalfem el forn a 170 graus. Ens posem a fer la base (cassoleta). En un gibrell per amassar, deixatem l'ou amb el sucre i un polsim de sal fins que augmenti el seu volum el doble
Aquí mostraré la recepta del Flaó eivissenc que he preparat usant un magnífic farcell de llet d'ovella de la Formatgeria Valette, guanyadora del premi al millor formatge català del 2015
Cal que diem que el resultat va agradar molt i una cosa que van destacar que havia agradat més és que els flaonets havien quedat la mar d'esponjosos, misteris de la life i dels paladars
Cuina eivissenca,. “Des del. naixement fins a la mort, de dilluns a dilluns, del matí a la nit. totes les. activitats estan rutinitzades i prefabricades
30h Visita a la Finca Ecològica Can Muson i realització d´un taller de flaó (pastís de formatge típic eivissenc d'origen medieval preparat amb productes autòctons) Cada participant es portarà el flaó que hagi preparat
La meua amiga Neus i jo vam anar a la festa que es feia al Pou d'en Benet (a Sant Josep de sa Talaia) i la vetllada es va amenitzar amb gastronomia eivissenca casolana, ball pagès, tir amb bassetja i l'actuació d'Isidor Marí cantant noves cançons pròpies i les mítiques d'UC
El flaó és el pastís per antonomàsia amb el qual s’associa Eivissa i Formentera. El flaó d’Eivissa és un pastís circular farcit de formatge, ous, sucre i unes fulles d’herba sana
1. Posem en un cassó al foc la crema de llet, el sucre i el formatge de cabra a trossets. Ho escalfem fins que el formatge de cabra comenci a desfer-se
Per a aquesta ocasió, he volgut adaptar una recepta típica de la cuina eivissenca actualitzada. Totes les receptes que apareixen al llibre han estat versionades per joves cuiners de l'illa, promeses de la gastronomia d'Eivissa que fan propostes tan originals com un flaó amb gominoles d'herbes eivissenques o un snack de sobrassada, xocolata i espuma de patata eivissenca
eivissa, flao, formatge. Home / Flaó eivissenc. Ara ja el fem amb Thermomix i seguint la recepta que ve al llibre oficial de la Nostra Cuina Regional Mediterrània (amb algun retoc de collita pròpia) i queda molt bo i molt semblant al típic Flaó eivissenc, tant de sabor com de textura
