Galetes amb farina de fajol receptes

MINI COOKIES DE FARINA DE FAJOL

MINI COOKIES DE FARINA DE FAJOL

Quan tot s'hagi integrat bé (cal que només remeneu el just), esteneu trossos de massa en una superfície enfarinada (ja veureu que és molt fàcil de treballar perquè no és massa enganxosa), i talleu a rodonetes petites amb l'ajuda d'un tallador rodó metàl·lic (perquè així podreu aconseguir un tall més net)
Pa de vi i farina de fajol-1

Pa de vi i farina de fajol-1

La seva farina es destina majoritàriament a fer pa per dietes especials i galetes. I no oblidem que és l'ingredient principal de les famoses creps (galetes) saladesde la Bretanya francesa

21 berenars saludables

Un berenar, més enllà de ser saludable, ha de ser bo i fer-nos sentir tan bé com quan la iaia ens preparava el got de llet ambgaletes
21 berenars saludables

21 berenars saludables

Un berenar, més enllà de ser saludable, ha de ser bo i fer-nos sentir tan bé com quan la iaia ens preparava el got de llet ambgaletes
Pa integral amb fajol

Pa integral amb fajol

Doncs per proximitat, per coneixença amb qui en cultiva, perquè n’he tastat en diferents formats (farinetes fregides, creps, en galetes, en pa…) i per amor a la terra on es cultiva el que consumim, la Garrotxa
Pastís de fajol

Pastís de fajol

Seguim fent proves amb la farinadefajol que ens varem portar de la Garrotxa l'últim dia que vam estar per allà

Pastís de fajol i poma (sense farina de blat)

Per seguir experimentant amb el fajol, tan típic de la meva estimada Garrotxa, avui tenim un pastís fet ambfarinadefajol, però aquest cop sense utilitzar per res la farinade blat