amb una mica de pa de pita, unes torradetes o amb aquestes saboroses galetes a l'olid'oliva, d'un sabor tremendament mediterrani, és un aperitiu que de ben segur us costarà de millorar amb el segón plat
Batem l'oli i la mel fins que la barreja quedi ben emulsionada. Deixeu espai entre les galetes perquè al forn s'expandeixen i podrien enganxar-se unes amb les altres
A mi em van agradar especialment la Broqueta de gamba i mozzarella amb salsa d'aranyons i les galetes d'anxova i olives que us presento avui i que han format part dels meus entrants de Sant Esteve
Unes galetes molt saludables, sense mantega, amb oli i amb farina integral. En un bol hi poseu la farina, la canyella i el llevat, afegiu-hi la barreja d' ou i mel, i també l' oli, remenu amb una espàtula
Només en el cas de que a la vostre cuina faci molta calor, el millor és posar la massa de galetes, una vegada estirada, uns deu minuts a la nevera, tot i que la Carolina especifica que amb aquesta recepta, prefereix no posar-la a la nevera
A continuació i amb el forn ja calent, untem la plata amb oli i comencem a fer amb les mans les galetes, que cal que quedin de la mida d’un pa de Viena petit que posarem a la plata
AULA és una escola inquieta i amb una vessant educativa molt ferma, de manera que no en tenen prou que en el taller fem cupcakes o galetes, hem d’anar més enllà i aconseguir que la cuina encurioseixi als nens, sempre des d’un punt de vista lúdic
oli. En una paella grossa, aboquem una quantitat generosa d’oli. A banda, en una paella petita, hi aboquem un raig d’oli per enrossir-hi la farina de galeta, a foc viu
