GALETES DE SOBRASSADA
formatge crema, pimentó de la vera i tomàquets secs en oli per acompanyar. Aquestes galetes de sobrassada, per menjar soles o acompanyades, són una versió de les que ens va ensenyar fer el mestre Lluis Blanch en el darrer curs de pastisseria dolça i salada al que vaig assistir al Centre Cívic del meu barri