Es tracta de galetes de mantega que atipen força però són boníssimes. Per les galetes. Una vegada tenim les galetes fredes, les podem decorar amb la glaça reial
quan farem galetes. La llàstima es que quan vaig tenir la massa feta me'n vaig adonar que per aquestes galetes no ens feia falta els talladors per donar-li's formes
Em vaig enamorar d'aquestes galetes quan vaig descobrir el bloc de l'Aran Goyoaga. El resultat és unes galetes que, com diu el seu nom en anglès, es derreteixen a la boca, es desfan
Jo la vaig descobrir després de que les bloggers que van assistir a les últimes "Meriendas de Margot", abans de l'estiu -a les que jo no vaig poder anar- publiquessin la recepta després de que la xef els donés, juntament amb unes quantes galetes, les mides dels ingredients, i cadascú d'elles en fes la seva versió
Aquestes delicioses galetes en forma d'espiral, m'han portat algun mal de cap. Costa una mica de donar aquesta forma, peró si no es pot aconseguir, sempre es pot estirar la massa i tallar-la amb un tallador de galetes d'una bonica forma
unes galetes de formatge. Galetes de formatge. Galetes de formatge. Finalment retirem la massa de la nevera, preescalfem el forn a 180ºC, a partir de talladors de galetes fem retalls de la massa i les anem col·locant al damunt d'una safata de forn folrada amb paper vegetal o d'un silpat i les enfornem durant uns 10 minuts o fins que veiem que comencen a estar torradetes
Aquestes galetes fetes amb farina d'arròs es desfan a la boca. INGREDIENTS (per unes 30 galetes). potser els trobareu una textura un pèl menys compacta que les fetes amb farina de blat, però són prou consistents i molt suaus al paladar
He fet cas als meus seguidors i aquest matí m'he ficat a la cuina per fer les galetes de dos colors. Un cop passat els 15 minuts fem les galetes. Quan tinc el rectangle dels quatre colors ho poso al congelador 5 minutets per tal de tallar més bé les galetes. Tallem les galetes de mig centímetre de gruix i les fiquem al forn uns 10-12 minuts
Doncs bé fa uns dies l'Anna ens va passar una recepta de galetes d'avena i a mi em va quedar el cuquet de provar-les, això que els flocs d'avena més aviat lluny (tot i que reconec que potser només n'havia menjat una vegada), així que els vaig donar una segona oportunitat
