Galta de vedella rostida receptes

GALTES DE VEDELLA ROSTIDES

GALTES DE VEDELLA ROSTIDES

Posem una cassola al foc amb un bon raig d’oli, quan el tinguem calent enrossim les galtes que ja tenim salpebrades
Galtes de porc rostides

Galtes de porc rostides

La galta és una carn molsuda, amb una part important d'os, que ben cuita es desfà a la boca. - Es pot fer amb galtes devedella
Lasanya de melós de vedella amb ceba confitada

Lasanya de melós de vedella amb ceba confitada

            Agafem un cercle d’emplatar i fiquem al fons uns trossets  de patata, a sobre una bona cullerada degaltadesmollada, patata, galta, i a sobre cobrim amb la ceba confitada i el formatge rallat
PETIS MOS DE VEDELLA I BOLETS

PETIS MOS DE VEDELLA I BOLETS

Galtadevedellarostida. Amb el tros degaltadevedella i la seva. vedellarostides (la recepta la trobareu aquí) i en va sobra un tros, com que no en tenia per un altre dinar, vaig

Buscant el millor menú!

*Galtade Porc al Forn amb Ceba Glaceada Can Co.  Estofat devedella i xampinyons al vi negre El Mirador de l'Alba

Melós de vedella i préssec

I ja per acabar, emplateu les rodanxes degalta i poseu-hi els talls de préssec per sobre i pel voltant

Galtes de vedella guisades

I ja per acabar, emplateu la galtadevedella i salseu-ho amb el suc de la cocció. Passat aquest temps, poseu la galta en una cassola, amb foc viu, amb una mica d’oli perquè quedi “segellada” per totes bandes