Galtes de porc a la brasa receptes

Galtes de porc al forn

Alabrasa, guisadetes, al forn, amb os, sense. Treiem lasafatadel forn, separem les galtes i les posem en unacassola
Galta de porc al forn - Carrillera de cerdo al horno

Galta de porc al forn - Carrillera de cerdo al horno

El vostre carnisser us l'arreglarà perque acasa no tingueu més que posar-laalacassola, al forn o fer alabrasa, dequalsevolmaneraquedendelicioses, aquestes són delacarnisseria Gironell i són divines
Pop a la brasa/planxa

Pop a la brasa/planxa

', fins que en arribaral bloc, me n'adono que són Galtesdeporc. Com per exemple, en unareceptadelmeravellòs bloc delamevaapreciadaMarta, vaig llegir que tenia per títol 'Galetesdeporc'
Galtes de porc a la brasa

Galtes de porc a la brasa

Durantla cocció, anemdonant voltes a les galtes i hi posem unamica d’oli. Salpebrem les galtes i les untem amb oli
Galtes de porc al forn

Galtes de porc al forn

-Vaigdescobrir les galtesquanvaig vindre a viure aCatalunya, perquè aValència no és un platmassa comú, però des que les vaigdescobrir, m'agrada molt demanar-lesallà on vaig, jasigaal forn, alabrasa o en salsa

Galtes de porc al forn

Alabrasa, guisadetes, al forn, amb os, sense. Treiem lasafatadel forn, separem les galtes i les posem en unacassola
Galtes de porc amb verdures i canyella

Galtes de porc amb verdures i canyella

El resultat són unes galtes bones, molt tendres (no ens enganyem, quedenbullidesamb el caldo, no queden com les del'altrarecepta, que es fan com si fossin alabrasa) i amb un regustet molt curiós decanyella
La carxofa. Xips de carxofa

La carxofa. Xips de carxofa

Amanidaquatreestacions, en milfulls, acompanyatsde llonguets, polp o calamarsons, unes carxofesalaplanxaambangules i cloïsses saltades, unes galtesdeporc ibèric, saltatdefavetes, carxofes i pomacaramel·litzada o un bon llobarro sobre puré de coliflor i saltatdecarxofesambtallarinesdecalamar
Allioli suau en 2 minuts

Allioli suau en 2 minuts

Galtesal forn. Costelladeporcal forn per la Pili. A mi com més m'agraden són cuites al foc, alabrasa

El Bacallà

• Les galtes. LaPenínsula és un del territoris que més consumeix bacallà i s’aprofita totes les seves parts diuen que igual que el porc
NOVA RECEPTA :)

NOVA RECEPTA :)

GALTESDEPORCAMBXAMPINYONS I PANOTXES. Quanlabarbacoasigacalenta, fem coure les galtes i els bolets

Galtes de porc a la brasa

Col·loqueu-les en unagraellaacalormoderada, ja que es tractad’unacarnfibrosa i tardaforça temps a coure’s