Galtes de vedella rostides receptes

Galtes de porc a la catalana.

Galtes de porc a la catalana.

Però per mi res mes lluny de la realitat, ja que les galtes ja siguin de porc o devedella, es una peça de carn magra amb un os pla enmig i gens greixosa
Restaurant Hotel La Quadra

Restaurant Hotel La Quadra

- Galtesrostides. excel-lent plat, tant quantitativament parlant com qualitativament, dues galtes amb un acompanyament de luxe
GALTES DE VEDELLA ROSTIDES

GALTES DE VEDELLA ROSTIDES

Posem una cassola al foc amb un bon raig d’oli, quan el tinguem calent enrossim les galtes que ja tenim salpebrades
Galtes de porc rostides

Galtes de porc rostides

- Es pot fer amb galtesdevedella. No fa massa temps que un lector d'aquest blog, en Romà de Vic, s'estranyava de no trobar cap recepta feta amb galtesde porc
Galtes al vi ranci

Galtes al vi ranci

Som unes grans entusiastes de les galtes, tan de porc com devedella. Traiem les galtes (les desossem si són de porc) i les tallem a talls d’un centímetre de gruix (quedaran com una mena de tall rodó, va bé presentar-les a talls perquè queden més bé a la vista)
LASANYA AMB CARN I BOLETS DEL ROSTIT

LASANYA AMB CARN I BOLETS DEL ROSTIT

Restes d’un rostit devedella ( galtesde. vedella). Aprofitant restes de bolets d’aquesta. temporada, i de les restes d`un rostit en va sorgí aquesta lasanya
PETIS MOS DE VEDELLA I BOLETS

PETIS MOS DE VEDELLA I BOLETS

Fa uns dies vaig preparar unes galtesde. vedellarostides (la recepta la trobareu aquí) i en va sobra un tros, com que no en tenia per un altre dinar, vaig
Timbal de llengua i crema de bolets.

Timbal de llengua i crema de bolets.

peus de porc, cap i pot, panxa i peus de xai, ronyons de xai, lletons arrebossats, mamella devedella, galtesde porc, cua de bou i un rostit de llengua devedella
CANELONS DE CARN

CANELONS DE CARN

Camí de casa les llàgrimes li regalimaven galtes avall. Si volem, podem picar amb la vedella una mica de la ceba reservada

Buscant el millor menú!

 Galtesrostides al forn amb patates Els Porxos.  Estofat devedella i xampinyons al vi negre El Mirador de l'Alba

Galtes de vedella rostides..

Després, poseu-hi les galtesdevedella a. talleu les galtes a rodanxes gruixudes, poseu-les en una plata de forn,

Galtes de vedella rostides

Després, poseu-hi les galtesdevedella a sobre, afegiu-hi sal i oli i segelleu la plata amb paper film

Galtes de vedella rostida

Fa uns dies mirant alguns blogs de cuina que segueixo vaig trobar a ciunar és generós una recepta degaltesdevedella rostida amb vi ranci

Galtes de porc rostides

Es pot fer amb galtesdevedella. Les galtes es poden enfarinar abans de fregir-les. Feu unes incisions a les galtes, salpebreu-les, unteu-les amb llard o oli i poseu-les al forn

Galtes de vedella guisades

I ja per acabar, emplateu la galta devedella i salseu-ho amb el suc de la cocció. Passat aquest temps, poseu la galta en una cassola, amb foc viu, amb una mica d’oli perquè quedi “segellada” per totes bandes