Gambes amb favetes receptes

colifor amb mar i muntanya de calamars, favetes i botifarra negra i oli de sàlvia

colifor amb mar i muntanya de calamars, favetes i botifarra negra i oli de sàlvia

Aquest plat el vaig preparar diumenge passat per a la meva mare, perquè quan li vaig demanar què volia per dinar em va dir que havia comprat una coliflor molt maca, probablement pensant en un altre plat que li vaig fer temps enrere, un mar i muntanya del qual aquest d'avui en seria una versió (puré de coliflor i crema de camembert amb botifrra, gambes i li amb la seva essència)
FAVES AMB GAMBES

FAVES AMB GAMBES

Separem els caps de les cues de les gambes,. Els caps i les pells, tallem-los amb l’ajuda. Posem a la cassola les cues de les gambes
ARRÒS AMB POP

ARRÒS AMB POP

), i peix (gambes, llagostins, llamantol, sípies, calamarsos, rap. Podem afegir-hi carns (cap de costella,salsitxes, pollastre, conill, tot tallat a trossets petits), verdures (pesòls, favetes, escarxofes, mongetes verdes

Piquillos amb salsa de fruits vermells, verdures i botifarra

En una paella amb oli saltegem les favetes baby amb el allet, sal i un pessic d'anís estrellat. Elaborem un brou d'au en el qual courem el moniato, les patates, la pastanaga i finalment la botifarra (en el cas que no tinguem aquests ingredients d'haver elaborat un brou o cuit anteriorment)ELS PIQUILLOS AMB SALSA

Menú setmanal equilibrat

Amanida de pasta ambgambes y salmó. Favetes baby saltejades amb pernil. En cas de llegir aquest article en un mòbil recomanem fer-ho amb el mòvil en horitzontal per una millor visualització

Anem a @volgastronomic

Gambes de Palamós amb cremós de patata, botifarra negra i favetes. En aquesta ocasió, nosaltres vam tenir el gust de provar els plats de Sergi Ballús, un cuiner jove, amb una cuina molt acurada, originari de Sant Feliu Sasserra (Bages) i que ja fa uns anys es va establir a Girona al capdavant del seu propi restaurant, l'Occi
FAVETES AMB GAMBES I PERNIL

FAVETES AMB GAMBES I PERNIL

gambes (la quantitat que vosaltres vulgueu. Sofregim la ceba amb l'oli d'oliva. Aquesta recepta de favetes està pensada per si teniu moltes ganes de menjar-les i no les podeu disposar fresques

Favetes amb gambes by Germans Torres

Prepareu les gambes. Ens encanten, i la combinació amb llagostins m'ha semblat interessant. De totes les propostes de la seva pàgina web he triat aquestes favetes, bàsicament perquè a casa en mengem pràcticament tot l'any
els meus preferits del 2011 (i II)

els meus preferits del 2011 (i II)

I allà vaig aprendre a fer aquest magnífic arròs verd ambgambes. No han faltat aquest any noves versions dels clàssics fideus a la cassola, dels quals destaco aquests amb minimandonguilles i favetes, ni plats més originals com aquests calamarsets amb ceba i botifarra negra
Sepionets amb faves baby i salsa romesco

Sepionets amb faves baby i salsa romesco

En una altra paella poseu a saltejar les favetes ben escorregudes d’oli de la conserva, feu-los també un saltejat ràpid, poseu a coure els sepions a la paella on heu daurat les gambes, salpebreu-los i feu-ne una cocció curta, en quan canviïn de color ja estan al seu punt, traspasseu-los a la paella de les faves on afegireu unes cullerades de salsa romesco, doneu un parell de remenades i torneu a escalfar les gambes per acabar-les de coure

Ostres, ostres, ostres....

més ostres, caragols de mar, canyuts (o navalles), gambes, musclos i cloïsesI un arròs melòs de rap amb verduretes de temporada

Alvocats amb gambes

Amanida de favetes i verdures ambgambes. Us proposem una recepta d’alvocats farcits ambgambes (o llagostins) gratinats al forn