Gambes congelades al forn receptes

Rap al forn amb gambes.

Rap al forn amb gambes.

Avui un plat de luxe “Rap amb gambesalforn”, a casa tant al meu marit com a la meva filla, com no son massa peixaters, el rap es el seu peix preferit, així que aprofitant que he trobat unes cuetes molt maques i a bon preu, he decidit fer-los feliços……
Turbot al forn

Turbot al forn

Fideus amb gambes. Fet sencer alforn és un plat que fa festa. Encara no sap on és la dreta ni l'esquerra, però va amb el comandament a la mà, concentrat, darrere del cotxe teledirigit que li acaben de regalar
peix al forn amb llagostins

peix al forn amb llagostins

El vaig fer alforn amb patates, però se'm va ocorrer posar-hi llagostins congelats per donar gust i un brou ja preparat, per coure bé les patates i que no quedés sec
Rossejat d’arròs amb calamar i gambes

Rossejat d’arròs amb calamar i gambes

ROSSEJAT D’ARRÒS AMB CALAMAR I GAMBES. Pelau les gambes i reservau els caps i les pells. aquest rossejat de plat principal i un pastís de xocolata i mascarpone de postres
QUICHE DE PORROS I GAMBES

QUICHE DE PORROS I GAMBES

de cues de gamba congelades. Folrem el motlle amb paper de forn i hi posem la pasta de full aixecant una paret d’uns dos dits d’alçada
Quiche de porros amb gambes i bolets

Quiche de porros amb gambes i bolets

Amb porro carlí, és més bo el vi, i amb porro liberal, fa més bé que mal. Greixem un motlle per quiche amb oli d'oliva, o bé el cobrim amb paper de forn
Quiche de bolets i gambes

Quiche de bolets i gambes

Ho deixem una estona dins el forn apagat perquè acabi de quallar. Afegim un raig d'oli d'oliva, i els saltegem amb un parell d'alls trossejats i quan estiguin gairebé cuits, hi afegirem una mica de julivert picat, i un bon raig de conyac remenant fins que s'evapori
Carxofes amb gambes i cloïses

Carxofes amb gambes i cloïses

- un grapat de cloïsses (congelades també, si no tens temps ni ganes de netejar-les). Això si, no us espereu unes carxofes gegants, per fer alforn o la brasa, no, són unes mini carxofetes, molt tendres, ideals per acompanyar o passar per la paella amb una miqueta d'oli
Canelons de porros, ceps i gambes

Canelons de porros, ceps i gambes

Si volem fer els canelons tots en una safata alforn, posem una capa fina de beixamel a la safata i al damunt hi anem col·locant els canelons
Quiche de gambes amb espinacs

Quiche de gambes amb espinacs

A la bases s'hi posa una base de la seva caramelitzada , a sobre, una cap d'espinacs i al cap de munt les gambes pelades i senceres a continuació abocar la barreja de la crema de llet amb l'ou reservada
CREMA DE RAP I GAMBES

CREMA DE RAP I GAMBES

Es poden utilitzar perfectament rap i gambes congelats, si son de bona qualitat. Aquesta crema es fa molt fàcilment amb la Thermomix i la trobem en algun dels seu llibres més bàsics, aquesta versió que us explico està una mica tunejada i és un èxit segur
FOCACCIA DE GAMBES I CEBA

FOCACCIA DE GAMBES I CEBA

El suc de la ceba i les gambes, el podem guardar i usar per a un altre plat. Aquesta vegada he pensat a alleugerir-la una mica (ai el règim
Crestes de gula, gamba i xampinyons

Crestes de gula, gamba i xampinyons

La barreja de gules a l'allet, gambes, xampinyons amb el sofregit de ceba i tomàquet, li donaran a aquestes crestes una singularitat especial que farà que tothom les vulgui tastar
Pizza d'espinacs i gambes

Pizza d'espinacs i gambes

Primer, i molt important, és posar el fornal màxim perquè escalfi. Noltros esteim ben enganxats i no podem fallar, cada setmana solem preparar-ne alguna variant els ingredients