Quines ganes tenia de publicar un gelat. Per la crema gelada dellimona. Creat per tenir les receptes ordenades, per poder-les compartir fàcilment amb família i amics i perquè els meus fills el dia dedemà tinguin les meves receptes i en puguin gaudir (jo guardo com un tresor el quadernde receptes de la meva mare)
Retirem la papallona de la thermomix i sense netejar el vas hi aboquem l’arròs amb llet i la nata. Quan vulgueu menjar-vos el gelat el traieu una estona abans del congelador
Aquest cop vaig utilitzar la thermomix, però podeu fer el mateix amb unes varetes elèctriques. Com comença la primavera, li volia donar un toc refrescant amb fruites del bosc, així que la primera missió era trobar les fruites fresques i no congelades, i les xiques de la verduleria Tres Reis de Vinaròs me les van aconseguir
També pots congelar-lo i després triturar-lo amb la thermomix per fer-te un granissat i, amb una bola degelatde llet merengada et fas un blanc i negre boníssim
Els podeu acompanyar amb nata o gelat. Ho mesclem tot bé, ja sigui amb una cullera de fusta i després amb les mans, amb una panificadora o amb una Kitchenaid (=és la Thermomixdels que ens agrada la rebosteria, ben aviat us en tornaré a parlar, jejeje
Fa un parell de dies la meva mare em va portar mig quilo de maduixes i com que tenia un pot de llet evaporada vaig decidir fer una de les receptes del Taller deGelats amb Thermomix que ens va enviar per mail la nostra "agent"
-suc d'una llimona. Unes dues hores abans de prendre triturar amb la thermomix, queda un gelat cremós, i guardar de nou al congelador perquè endureixi una mica
El vaig presentar en forma de sándwich, amb unes galetes de gingebre i llimona, super bo. Abans quan arribava el bon temps, l'últim calaix del congelador estava dedicat exclusivament als gelats, però els comprava
pell dellimona. A casa nostra els gelats ens van bé tan si fa fred com calor, i ara que els fem amb l'ajuda de la Thermomix, no ens fa pas mandra fer un bon gelat en un tres i no res
Escórrer les guaiabes del suc de l'almívar, afegir el sucre i els sucs de taronja i llimona. Val a dir que, fins ara, només havia preparat gelats/sorbets amb fruita ajudada per la thermomix, on simplement hi poses la fruita gelada i una mica de sucre i llestos
Vaig estar pensant amb moltes combinacions, i demanant a la gent de què menjaria un gelat una mica original, que no fos el típic de xocolata, avellana o llimona, per exemple
Abans no s'acabessin les maduixes, en vaig congelar una bona bosa per a tenir-les quan ja no és el temps per a poder fer un gelat, melmelada, aquesta merenga o escuma com he preparat avui
