Afegir les maduixescongelades. Ahir ens vàrem acabar el gelatde pastís de llima que vaig preparar fa uns dies, a sigut vist i no vist, i és que amb la calor que fa i estant de vacances sempre hi ha un moment per gaudir d’un bon gelat
Col·loquem la papallona en la seva posició i aboquem dins el got de la thermomix, la nata, el formatge cremós, els iogurts, la llet condensada i la vainilla
Fa un parell de dies la meva mare em va portar mig quilo demaduixes i com que tenia un pot de llet evaporada vaig decidir fer una de les receptes del Taller deGelats amb Thermomix que ens va enviar per mail la nostra "agent"
Amb unes maduixes que si de vista eren bones, l'olor que feien encara les feia més desitjades, vaig fer aquest gelat, i com podeu imaginar-vos, ja ha volat
De moment anem fent el que podem, i la thermomix ajuda força. GELATDE IOGUR I MADUIXES. Aquest gelat d'avui està super bo i amb la caloreta que ja fa ve molt de gust
Amb el dia tant calorós que ens ha fet, he pensat que de postres ens vindria molt de gust un gelat. La primera intenció era fer-lo de maduixa, però tenia al congelador una bossa amb trossos de plàtan, que vaig omplint amb els que veig que no es mengen i comencen a passar-se
Es pot acompanyar de bescuit banyat amb cafè, de xarop de xocolata, de maduixa, de fruites del bosc, de trossets demaduixes, empolvorat amb cacau o amb una mica de canyella, en fi, del que us passi pel cap
Abans no s'acabessin les maduixes, en vaig congelar una bona bosa per a tenir-les quan ja no és el temps per a poder fer un gelat, melmelada, aquesta merenga o escuma com he preparat avui
-Aceto balsàmic demaduixes. Adaptada del Receptari Thermomix. però si sou dels que per a aquests mesos us sobren motius per degustar l'amanida sola, podeu reservar el gelat al congelador, segur que en els propers mesos, i fins i tot en els mesos més freds de l'any, trobareu moments de sobres per poder-ho assaborir,
La recepta me la va passar la Marta Cullell una meva companya deThermomix, gracies per compartir. Bé, per fi em acabat les festes i tornem tots a la rutina per alguns serà més dur i per altres ja en teníem ganes de tornar a la monotonia de cada dia, per mi ordre
Gelatinade mançana per pinzellar ( o un preparat per pinzellar i donar brillantor als pastissos. Hem d'aconseguir una textura molt cremosa, similar a la d'un gelat
