Ingredients2 alvocats grans o 3 de petits100g de tomàquet madur (pelat)1 ceba petita (60g)50g d'oli d'oliva verge1 pebrot "jalapeño" (si voleu el guacamole picant)una mica de coriadre/cilantreEl suc de mitja llimona o llima1 cullaradeta de salElaboració amb thermomixPrimer pelem el tomàquet madur
Espero que ningú s'ofengui perquè jo li'n dic "Guacamole a la catalana" però l'havia de batejar diferent del conegut "Guacamole" ( a seques), ja que personalment opino què no s'assembla gaire al guacamole que venen fet, ni al guacamole que es pot provar a Mèxic
Aquests dies de tanta calor a la nevera no em falta ni gazpatxo, ni guacamole. Aquesta recepta de guacamole és ben senzilla i ens serveix per fer montaditos, acompanyat d’uns nachos, per fer burritos, wraps… poc a poc aniré penjant totes aquestes receptes
el guacamole. Ara picar les fulles de Coriandre, us recomano afegir només una mica (potser mitja cullerada petita) perquè el seu sabor és molt pronunciat i si us passeu el guacamole només sabrà a Coriandre
El diumenge teníem una barbacoa hi ha mi em va tocar portar els entrants, aquest guacamole en va ser un, a part d'una empanada gallega i una tapa de musclos que mes endavant us aniré ensenyant
El guacamole ens agrada molt tot l'any, tot i que a l'estiu encara ens ve més de gust. Quan fem dinars mexicans que en diem nosaltres, preparem uns naxos amb guacamole i unes tortillas amb pollastre i mole
El guacamole és una de les receptes més populars de Mèxic. De guacamoles n’hi ha molts, i segurament la versió que nosaltres fem tampoc sigui la original
