Hamburgueses de cigrons receptes

Hamburgueses de cigrons i civada

Hamburgueses de cigrons i civada

Fem les hamburgueses. Depenentde la mida què les vulgueu, a mi me’n han sortit vuit. bol los cigrons, la civada, l’all, lo julivert, lo comí en pols i la sal al
Hamburguesa de cigrons

Hamburguesa de cigrons

Per fer les hamburgueses, separarem la meitat delscigrons i els posarem en el bol de la batedora, juntament amb les cebes, l'all, el tahini, el comí, el Ras el Hanout i el julivert
Hamburgueses de carbassó

Hamburgueses de carbassó

poc, ho havíem intentat tant amb llegums (cigrons i llenties) com amb carbassa,. clar, quin exemple més clar que el de les hamburgueses, veritat
Hamburgueses vegetals d'azuki i mill

Hamburgueses vegetals d'azuki i mill

Deixeu-vos estar d'hamburguesesde menjar ràpid, que més ràpid que fet a casa enlloc. Aquesta és la continuació de l'entrada anterior
hamburgueses de llegum

hamburgueses de llegum

He posat hamburguesesde llegum perquè havien de ser decigrons i llavors he vist que no en tenia i les he fet amb mongetes
Amanida de cigrons

Amanida de cigrons

Llavors els podem menjar en hummus, hamburgueses, croquetes… o en amanida. Aquest curs ell és el responsable de l’alimentació de la família, així que jo els fogons els toco poc
Bales de cigró

Bales de cigró

Fa anys que sento a dir que, desprésde l’èxit del sushi, les hamburgueses i les croquetes, les “balls” arrassaran

Boles de cigrons, ceba i anxoves

També es poden fer hamburgueses o el que vulgueu. Atenció, aquest procés no es pot fer amb tots els cigronsde cop, s'ha de fer a parts

Falafels amb salsa muhammara

Hamburgueses vegetals amb llenties i quinoa. Aquestes boles cruixents es solen fer decigrons o de faves però aquí les presentam cambinades amb pèsols pelats, que li donen color al resultat final
Desè aniversari a l'Alexandros

Desè aniversari a l'Alexandros

Mezés formats per Taramosalata, Tzatziki, Melitzanosalata, Hummus, Piperià, Tirocafteri, Dolmades, Feta, Keftedes, Spanakopita, tiropitaDetalldel tzatziki (salsa de iogurt, cogombre i all), una dolmade (fulla de parra farcida d'arròs) i un kefté (la mandonquilla)Detall d'una spanakopita, kefté i piperiàDetallde l'hummus (crema decigrons), feta (formatge grec) i taramosalata (crema de caviar vermell)Melitzánes Imam (albergínies al forn amb ceba caramelitzada i gratinades)Biftéki gemistó (hamburguesesfarcidesde formatge)Iogurt grec amb mel i gelat de maracuià (aquest no sé si és gaire grec
Recuperem els llegums a l'estiu!

Recuperem els llegums a l'estiu!

L'auge del vegetarianisme i el veganisme ha donat una empenta al consum dels llegums i receptes com l'hummus o les amanides i hamburgueses amb llegums són fàcils de trobar en molts blogs de cuina