Desmotllem i fem l’hamburguesa a la planxa, amb un rajolí d’oli, al gust del comensal. Pelem l'escalunya i la tallem en juliana fina, posem una cassóde al foc amb una mica d'oli d'oliva verge extra, i coem l'escalunya a foc mitjà-baix
Avui us porto una recepta irresistible d'hamburguesa totalment casolana i aprofitant que la proposta d'aquest mes del "Memòries d'una cuinera" són les hamburgueses
Avui es compleixen tots els paràmetres d’un bon dia de primavera, fa un dia assolellat magnífic, venen a dinar un grup d’amics, dinarem al nostre porxo, comptem amb bon vi i com no farem una barbacoa, amb unes botifarres i com plat estrella, unes hamburguesescasolanes que queden realment espectaculars
A part de coure les mini-hamburgueses a la planxa, també hi courem la ceba tallada en anelles. Els pots enormes de Nutella, com els que es troben a Andorra
No sé si perquè a la gent els hi agraden molt les seves hamburgueses o bé perquè era hora punta de dinar, la qüestió és que el local estava ben ple i amb una cua de gent considerable
Nosaltres ho hem acompanyat d’una hamburguesa devedella casolana amb espècies japoneses. Hem trobat a un supermercat de Sitges, Bok Choi (col xinesa), i Choy Sum
La llista de la seva carta és variada, amb diferents hamburgueses fetes amb vedella d'Angus, tot i que també n'hi ha alguna de pollastre o de salmó i vegetariana
Hamburguesa devedella. Aprofito que torna a ser dia de publicar menú setmanal, per parlar-vos d'un altre lloc on podreu trobar centenars de receptes per agafar inspiració per als vostres menús
Hamburguesa devedella. Una de les coses que em frenava a l'hora de posar llegums als menús setmanals és l'estona que necessiten de cocció i, sobretot, de remull previ (sembla que sóc incapaç de recordar que els cigrons i les mongetes seques s'han de remullar
És pràctic i fàcil d´utilitzar, en pocs minuts les nostres delicioseshamburguesescasolanes estan preperades, a les que podem afegir tots aquells ingredients al nostre gust, ceba, pebrot, espècies, xampinyons
![[Viatge #NY] @shakeshack : #hamburgueses de qualitat](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC5%2F31%2FCgAIN1gOv_eAP2EhAAfQK6rIjxE136.jpg&w=330&h=270&c=1)
