Herbes per bullir cargols receptes

Cargols bullits amb salsa vinagreta i/o allioli

Cargols bullits amb salsa vinagreta i/o allioli

Un ramat d’herbes. Servim els cargols amb aquesta vinagreta en un got petit i pels que no vulguin vinagreta també hi posem allioli comprat i posat en un petit morter per decorar
Cargols a la Llauna

Cargols a la Llauna

Pebre negreEs poden condimentar també amb pebre vermell o algunes herbes aromàtiques. La salsa normalment es presenta freda, per acompanyar uns musclos, un peix a la planxa, verdures o carns o com en aquesta recepta, per acompanyar els cargols
CARGOLS EN SALSA

CARGOLS EN SALSA

Farigola o herbes aromàtiques. INGREDIENTS PER LA COCCIÓ DELS CARGOLS. Un ingredient deliciós per alguns o molt fastigós per alguns altres
Cargol treu banya, que la salseta és picant!

Cargol treu banya, que la salseta és picant!

Si bé és cert que a la majoria de mercats els venen purgats, si els colliu pel vostre compte els haureu de purgar durant una setmana, aproximadament, perquè, segons he llegit, eliminin qualsevol resta de herbes que poden ser indigestes per una persona

Els cargols

De fet no sabem ben bé de que es poden haver alimentat en vida, si de herbes o verdures considerades innòcues o de verinoses (des de la nostra perspectiva, és clar, perquè ells de ben segur que les gaudeixen totes per igual)
Cargols a la cassola amb xoriço

Cargols a la cassola amb xoriço

Fem dejunar els cargols durant una setmana. Els escorrem i bullim amb aigua i les herbes aromàtiques uns 20 minuts. Quan estigui cuit (uns 15 minuts), hi posem els cargols. 1 Kg de Cargols bovers grans
Conill a la cassola amb cargols bovers

Conill a la cassola amb cargols bovers

-Bullim els cargols, per això , els rentem , els posem en aigua tèbia amb les herbes i els alls, i quan ja hagin sortit, hi posem la sal
Galtes de Porc amb Cargols

Galtes de Porc amb Cargols

En una safata per anar al forn, hi tirem un raig d’oli i hi posem la bresa (Tota la verdura) tallada petita i les herbes
Peus de porc amb cargols

Peus de porc amb cargols

- Un manat d'herbes (llorer, farigola, sajolida). Per fer la picada. -Brou de bullir els peus. -Socarrem els peus de porc, els rentem i els bullim amb una ceba, un manat d'herbes (llorer, farigola, sajolida), pebre negre en gra i sal
Galtes de porc a la catalana.

Galtes de porc a la catalana.

Preparem les herbes. Dema es divendres i seguint la tradició familiar de fa molts anys, venen a dinar els tiets del meu marit, he pensat fer “Galtes amb cargols”, però com diu la dita “el hombre propone y Dios dispone”
Romesco de peix

Romesco de peix

notes molt fresques de herbes aromàtiques, fonoll, fruites tropicals, pinya fresca i cítrics, pell de llimona
Aperitius de festa

Aperitius de festa

Avui hem preparat uns aperitius molt fàcils de fer i que em recorden als "pintxos" que serveixen per allà al País Basc
El pastor i la sirena

El pastor i la sirena

Uns brots d'herbes fresques aromàtiques. Però a l’hora, se sent profundament atret per l’horitzó llunyà, per l’escuma de la mar sobre les ones i els tresors submergits en aquest Mediterrani, que ha estat des de sempre, el bressol de tots seus coneixements
Amanida de Pasta per emportar

Amanida de Pasta per emportar

Herbes aromàtiques. cargols. Escorre i passar per sota l’aixeta per aigua freda, escorre i deixar refredar
El pastor i la sirena

El pastor i la sirena

Uns brots d'herbes fresques aromàtiques. Però a l’hora,. consistent, torneu-la al foc i feu-la bullir fins que redueixi el suficient