Herbes pollastre a l ast receptes

"Pollastre" al ast

"Pollastre" al ast

Girem elpollastre i acabemd'amanir-hoamblarestad'herbes. Mentrestant, fem unabarrejaamblesherbesaromàtiques
Pollastre a l'ast

Pollastre a l'ast

Salpebremelsquatrequarters de pollastre, els posem alasafata i hi posem per sobre lameitat de lesherbes

Pollastre “vertical”

El procediment a seguir es mullar tot elpollastreamboli, per dins i per fora, sal i pebre al gust i lesherbesaromàtiques que més us agradin (jo vaigposarromaní, farigola i estragó)
Rostisseria La Cresta

Rostisseria La Cresta

està molt ben cuit, ambllenya, espècies i herbes, cosa que li confereix un gust especial. Si que hi ha un lloc que tot Figueres que és on fanelspollastres més bons de tots el que he provatmai (unapollería), però si volies més varietat de carns i platslallista es feiacurta
Pollastre a l'ast

Pollastre a l'ast

 Embardurnemelpollastreamblesherbesaromàtiques, triturades o passadespelmolinet. Lo curiós d'aquestareceptadelpollastre, es que estacuinatal forn i té el gust de fet al'ast
Pollastre a l’ast amb Patates Xips

Pollastre a l’ast amb Patates Xips

I si hi posem herbes i condiments, que sigui ambmoltamesura. I a més, és diumenge i com moltsaltres dies de festa hem anatabuscar un pollastretal’ast
POLLASTRE AMB LLIMONA I HERBES

POLLASTRE AMB LLIMONA I HERBES

Fregim elpollastreamblesherbes, el pebre i lasal. Pollastre. Farigola. Patates. Llorer. El gust ens recordaalpollastreal'ast
Pollastre a l'ast

Pollastre a l'ast

Salpebreu-lo i poseu-hi part de lesherbesa dins. Herbesaromàtiques. Avuivullmostrar-vos un platmolt típic i tradicionalcatalà com és elpollastreal'ast
POLLASTRE AL FORN

POLLASTRE AL FORN

Agafeu un pollastre que sigui unamica gros, si pot ser de pagèsmillor, elsalpebreu ( en un bolbarregeu dues cullerades de sal i una de pebre molt, i les refregueu per tot elpollastre), a dins delpollastre poseu mitjallimona, mitjaceba, unapastillad'avecrem i unes branquesd'herbesaromàtiques ( jo tinc farigola i romaní , però valqualsevolherba que tingueu)

Conill a l'ast

I si hi posem herbes i condiments, que sigui ambmoltamesura. Típicament es troben aestablimentsespecialitzats en vendre pollastreal'ast, tot i que de vegades s'hi rosteixen tambéaltres aus i tipus de carn, siguin animals sencers o en trossos més grans o més petits
Conill amb falsa allada

Conill amb falsa allada

Poseu-hi unes quantesherbes (al gust de cadascú, jo normalment hi poso unabarreja que tinc d’herbes de provença)

El Nadal i la porcella.

Talleu-ho tot ben petit i afegiu-hilesherbes i laceba. L’any que no es feiaporcella es soliacanviaraquesta per xot rostit o escaldums de pollastre

Burrito de pollastre a l’ast

Quanelpollastreja estigui cuit, desosseu-lo i reserveu elpollastre i el suc de la cocció. Per fer l’allioli, en un morter, aixafeul’allambunamicaasal fins a obtenir unapasta