A casa en fem sovint, d'hummus, perquè com que coem els cigrons nosaltres mateixos sempre ens en surten molts, i després, fer l'hummus és molt fàcil, en un pim pam ja tens un entrant ben bo per començar el sopar
El d'avui era un delspendents, així que un dia que la meva mare em va donar cigrons bullits no m'ho vaig pensar dues vegades i vaig preparar humus natural, i n'hi vaig preparar una carmanyola per al meu germà que sabia que li agradaria
- Per al hummusdecigrons. bacallà amb cigrons i espinacs , un dels plats més tradicionals d'aquest altre costat de la mediterrània, però que aquest cop, l'Oriol Carrió, del restaurant Cibus de Barcelona, ha sabut combinar en aquesta proposta, una barreja cultural que no podria ser més reeixida , i més saborosa
Pels que no ho sabeu, l’Hummus és una mena de paté decigrons típic dels països d’orient mitjà, tot i que també és tradicional a països com Grècia, de fet, Hummus vol dir cigró en àrab
L’hummus és una mena de puré decigrons típic de la zona d’Aràbia i Grècia. Un dels ingredients principals, a part delscigrons, és la tahina, que és una farina o pasta de sèsam
