Van canviar de lloc durant els anys i ara els podeu trobar a la Colònia Sedó, a Esparreguera. Pastes amb sabors totalment nous elaborada amb tècniques totalment tradicionals que fins i tot recuperen processos més antics que ara ja no es fan servir
A la web on es venen els passaports hi ha una calculadora per a tenir una idea de quant et pots estalviar fent una aproximació de a quants restaurants aniràs durant un any
L'any passat per celebrar el meu aniversari vam anar al Suculent (espectacular) i aquest any, en les mateixes dates, hem confiat en el seu nou germanet
Ferran Adrià tenia ja la segona estrella, i encara faltaven dos anys per. De nou va ser un. d’honor de la Cuina Gironina, seria atorgat a aquell escollit pels mateixos companys de Girona en escrupolosa votació
Vam discutir possibles plats, propostes, idees, menús. L'Oriol és un d'aquells amics que sempre recordes amb molta estima, per més parèntesis que hi hagi hagut entre trobada i trobada al llarg dels anys
geni per acompanyar l'exposició sobre la cuina de Picasso que Ferran Adrià. Vaig tornar de nou al. col·laboració va sorgir l'any passat en una conversa sobre “la
Aquesta entrada no em serveix només per a recomanar-vos aquest lloc sinó que, a més, potser us pot ajudar a materialitzar idees d'aperitius per cap d'any, ja que la cosa va d'això, de platets
I’ll come again when you have Judge on the menu. La peli, inspirada en una peça teatral de Christopher Bond, explica els últims dies d’un barber del segle XIX, de nom Benjamin Barker, que va resultar pres durant quinze anys, injustament i complerta la condemna, torna a Londres buscant venjança, i no explicaré més…per si algú no l’ha vist
Amb aquestes elaboraven barreja d’espècies que anomenaven salses fines o pólvores amb les que adobaven els plats (canyella, safrà, llavors de coriandre…), també amb fruits secs i herbes fresques
Amb aquestes elaboraven barreja d’espècies que anomenaven salses fines o pólvores amb les que adobaven els plats (canyella, safrà, llavors de coriandre…), també amb fruits secs i herbes fresques
Varem tastar l’oli nou del seu poble, Cabacés Acompanyat d'un bon pa del Forn Pedret de Falset. En aquest entorn de silenci i recolliment on les hores es detenen i la meva gosaria fa que m’enfili muntanyes amunt per tastar les terres i esgarrapi la pedra per comprendre-la
