Pelem i trèiem el cor dels codonys, els. exposicions, presentacions, pel·lícules, i conèixer altres. La Revista Cuina va recomanar Cuina Cinc en el número deNadal,
El cas és que com tradicionalment es prova la ratafia per Nadal, desprésde mesos de maceració, i com vaig veure la fantàstica recepta de rosques de ratafia de Els Fogons de la Bordeta -i les úniques pastes d'aquest tipus, deNadal, que m'agraden són els "Roscos de vino" (a part de les galetes de la meva mare)-, em va semblar una idea excel·lent com a petits fours pelsoparde la nit deNadal
Per això he seleccionat idees que personalment m'agraden i que no són gaire cares. És per aquelles persones que ja dominen a la perfecció totes les tècniques culinàries i que van pel camí de ser el proper Ferran Adrià
Com que li encanta cuinar, preparava soparspels seus amics i així van poder tastar els olis. A l’hora d’escollir els productes pel rebost, dóna gust saber que estàs contribuïnt amb petites empreses properes i que treballen bé
us avanço que està plena de bones idees per a esmorzar, dinar, berenar i sopar. Paral·lelament, tallem el porro, la ceba i ho afegim amb els grans d'alls (sense pelar) a la mateixa cassola on hem cuit el conill
loca a una safata apte pel microones. La combinació d'estar sense forn , sense màquina de pa i recuperant-me dels excessos denadal, sumat a fer turisme = cuina de supervivència, planxa i verdures, i per tant cuino poc i publico poc
Jo no pelo la tomata, però ho podeu fer. loca a una safata apte pel microones. Ho podeu acompanyar amb entrebancs de pernil, o una canelle de formatge fresc de manera que es converteixi en plat únic o un sopar lleuger
Doncs bé… Mentre miràvem la pel·lículadel dissabte a la vesprada, ella agafava les creïlles i una ceba, les ficava en un recipient fondo on es trobaven les que no estaven pelades, que a l’hora serviria per a deixar la pell
Així que la temperatura me la passo pel forro (ups. Són el detall perfecte per un amic invisible, un company de feina o com a detall amb l'ampolla de vi quan us conviden a sopar
Ens ha ensenyat la recepta base dels cupcakes de vainilla, ens ha donat un munt de trucs per tal que ens quedin esponjosos i moltes idees per variar els sabors
Em ronda pel cap la ideade plantejar una altra opció com a segon plat. Aquests galets són els que vaig portar al sopardeNadaldels Amics i Amigues de la Cuina de Móra d'Ebre
