, "Love food", tinc debilitat per les bones fotos i aquí ho són totes, i per últim un blog estranger "Sweetapolita", d'on trec mil idees de decoració pastissera, flipo amb la monada de fotos que fa (sobretot amb les de les seves filles menjant-se els seus pastissos) i amb el qual practico l'anglès
fer un teixit per decoració o altres usos. algunes receptes familiars perquè no es perdessin i donar a conèixer algunes elaboracions senzilles, bones i casolanes
Aprofito per a ferpastissos quan podem compartir-ho entre uns quants, perquè fa més il·lusió i perquèfer un pastís gran a casa, només per a nosaltres dos, pot ser massa perillósperquè la temptació queda massa a prop, he he he
Per això vaig preparar mantega de cacauet casolana, tan fàcil de fer com triturar cacauets en un robot de cuina (en el meu cas Thermomix) fins a reduir-los a crema, sense necessitat d'afegir cap altre ingredient
per a farcir pastissos, per menjar amb els típics scones, untada en una torrada. En un bol o cassó que sigui apte per al bany maria hi fiquem els ous batuts i la resta d'ingredients, i batem una mica fins a integrar-los
Aquesta és la recepta que vaig preparar aquesta passada setmana, aprofitant que vam trobar gingebre fresc al mercat, una arrel que a mi m'agrada molt perferpastissos i que també m'entusiasma en plats salats, perquè hi dóna un gust picantet però sense avasallar en gust
Anomenem condiments a les substàncies comestibles que fem servir els cuiners i cuineres per preparar, reforçar o millorar els aliments que intervenen en l’elaboració d’un plat
Google totpoderós gairebé sempre dóna ales a les meves idees dolces incipients. Per a la crema de formatge amb plàtan adapto les altres receptes de pastissos de formatge del blog i utilitzo la tècnica descrita a Blueberry Cheesecake, que promet una textura inigualable a través d’una tècnica d’elaboració diferent, segons sembla, amb un temps de cocció molt més curt
No he vist gaires llocs on s'expliqués com fer-ho, però n'he tret alguna idea, i aquí està. i ja en tinc prou, m'agraden però ja n'estic una miqueeeeeeta fins al monyo de les figues
![[66] Quan els plàtans salten al buit… «Banoffee»!](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC8%2F76%2FCgAIN1gO4pKAda1FABKYd4kN9y0916.jpg&w=330&h=270&c=1)
