Idees per servir un sopar fred receptes

Sopa freda de tomata

Sopa freda de tomata

Un plat per quasi be no encendre els fogons. Fregiu els alls tendres en unes gotes d'oli. Barregeu els ingredients i poseu-los al plat, us dona una idea de com posar-ho
Campus de cuina. Sopes fredes

Campus de cuina. Sopes fredes

Però si la idea de fer la sopa se’ns acut una estona abans de dinar o sopar, no patiu. Repeteixo, però, que la menta hauria estat una millor idea
Sopa de quinoa i ametlla

Sopa de quinoa i ametlla

No n'abuseu perquè amarga una mica el plat. Aquest regal de la natura, la quinoa, normalment la faig amb verduretes, a l'estil taboulé, però aquest cop tenia ganes de fer-la diferent
Sopar de Nitbona

Sopar de Nitbona

De postres no hi podia faltar un cava català ben fred i un postres original que vam comprar en una fleca-pastisseria que ha obert recentment però que té un èxit brutal
Receptes pels dies de Nadal.

Receptes pels dies de Nadal.

Una mica d’organització i unesidees de plats per aquest dies. Be després d’aquest petits consell us deixo algunesidees de plats que podem fer al llarg de aquest dies, si voleu en podeu trobar molts mes al bloc
Magdalenes de bacó i formatge

Magdalenes de bacó i formatge

Aquesta és una idea perl’aperitiu del sopar de la revetlla de Sant Joan. Retirar del foc, col·locar damunt de paper de cuina per eliminar l’excés d’oli
Crema de castanyes amb ceps

Crema de castanyes amb ceps

I així, el divendres passat varem fer persoparuna crema de castanyes amb ceps i vaig publicar la foto del plat a Instagram
Crema de carbassa - #20minutsimàgia

Crema de carbassa - #20minutsimàgia

Per aquestes raons i perquè el trobo deliciós, ja fa temps que el faig servir en comptes de patates o pastanagues en molts cuinats
Pastís ràpid de salmó

Pastís ràpid de salmó

Perservir, posem en una safata i decorem amb una mica d'ous de mújol, ou filat i enciam variat. Emboliquem amb paper d'alumini i reservem a la nevera fins el moment de servir
Panna cotta de menta fresca

Panna cotta de menta fresca

van fer unsopar amb amics -i no és per posar-nos galons. Si voleu podeu posar el recipient en agua freda i glaçons per a refredar-houna mica
Dolç de sèmola

Dolç de sèmola

La recepta de la Mireia que he elegit ha estat el Dolç de sèmola, perquè és un ingredient que a casa no fem servir gaire, però que trobes a tot arreu, és molt econòmic i molt versàtil a la cuina, ja que tant pots fer-lo servirper fer pa, com per fer pasta fresca, una sopa o unes postres, i continuaré investigant
Pavlova amb gerds o xocolata

Pavlova amb gerds o xocolata

abans de servir desfeu xocolata i la repartiu per sobre la nata. Recordeu que permuntar la nata ha de ser molt freda (i si el bol i les barnilles de la batedora elèctrica també ho estan, us muntarà millor
Gaspatxo amb esqueixada de bacallà

Gaspatxo amb esqueixada de bacallà

Quan quedi poca estona per a dinar/sopar tallem a quadradets ben petits el pebrot vermell, el barregem amb el tomàquet, l´olivada, l´oli d´oliva, les anxoves picades, l´escalunya i el pebre
Quiche de pernil salat i bolets

Quiche de pernil salat i bolets

us avanço que està plena de bones ideesper a esmorzar, dinar, berenar i sopar. Un cop cuit, es pot servir calent o deixar-ho refredar i menjar-ho fred