Un plat per quasi be no encendre els fogons. Fregiu els alls tendres en unes gotes d'oli. Barregeu els ingredients i poseu-los al plat, us dona una idea de com posar-ho
No n'abuseu perquè amarga una mica el plat. Aquest regal de la natura, la quinoa, normalment la faig amb verduretes, a l'estil taboulé, però aquest cop tenia ganes de fer-la diferent
De postres no hi podia faltar un cava català ben fred i un postres original que vam comprar en una fleca-pastisseria que ha obert recentment però que té un èxit brutal
Una mica d’organització i unesidees de plats per aquest dies. Be després d’aquest petits consell us deixo algunesidees de plats que podem fer al llarg de aquest dies, si voleu en podeu trobar molts mes al bloc
Una tapa perfecteperunsopar d'estiu. Mentre es refredauna mica, s'ha de cobrir cada closca de musclo amb un tros de paper film i després farcir-los bé, fins que quedin una mica bombats, com si fos un musclo sense obrir
Aquesta és una idea perl’aperitiu del sopar de la revetlla de Sant Joan. Retirar del foc, col·locar damunt de paper de cuina per eliminar l’excés d’oli
Perservir, posem en una safata i decorem amb una mica d'ous de mújol, ou filat i enciam variat. Emboliquem amb paper d'alumini i reservem a la nevera fins el moment de servir
La recepta de la Mireia que he elegit ha estat el Dolç de sèmola, perquè és un ingredient que a casa no fem servir gaire, però que trobes a tot arreu, és molt econòmic i molt versàtil a la cuina, ja que tant pots fer-lo servirper fer pa, com per fer pasta fresca, una sopa o unes postres, i continuaré investigant
abans de servir desfeu xocolata i la repartiu per sobre la nata. Recordeu que permuntar la nata ha de ser molt freda (i si el bol i les barnilles de la batedora elèctrica també ho estan, us muntarà millor
Quan quedi poca estona per a dinar/sopar tallem a quadradets ben petits el pebrot vermell, el barregem amb el tomàquet, l´olivada, l´oli d´oliva, les anxoves picades, l´escalunya i el pebre
