Trobo que la nitde Reis té un encant especial que no s'ha deperdre, ja desdel moment de veure'ls que sempre em fa recordar quan era petita i anava amb el fanalet amb els meus pares a esperar els Reis
Bé, ara us poso algunes ideesper celebrar aquesta nit, si sou molt comensals, trobo mes pràctic fer un sopar a base de entrants freds que es puguin deixar preparats o be algun plat ja sigui al forn o be tipus rostit no requereixen massa la nostra atenció en el últim moment, d’aquesta manera podem gaudir dels convidats i de la festa
El cas és que com tradicionalment es prova la ratafia per Nadal, desprésde mesos de maceració, i com vaig veure la fantàstica recepta de rosques de ratafia de Els Fogons de la Bordeta -i les úniques pastes d'aquest tipus, de Nadal, que m'agraden són els "Roscos de vino" (a part de les galetes de la meva mare)-, em va semblar una idea excel·lent com a petits fours pel soparde la nitde Nadal
Una mica d’organització i unes ideesde plats per aquest dies. Be després d’aquest petits consell us deixo algunes ideesde plats que podem fer al llarg de aquest dies, si voleu en podeu trobar molts mes al bloc
Imagino una mà que amb el guix escriu les idees que sorgeixen de nous plats. Com de ben segur hi ha persones que prioritzaran presenciar al preu que sigui l'estrena del disc d'un cantant que és el seu ídol, també existeixen els amants del bon menjar que es podendeixar caure a dinar o sopar en un restaurant d'una, dues o tres estrelles
Potser per les semblances amb l'idioma (ells també trobaven molt divertit sentir-me a parlar a mi) o per la manera de ser, ens vam entendre bé i vam tenir alguna que altra conversa fora del que era estrictament professional
Es Divendres i aquesta nit toca un “sopar a la fresca”, amb els amics, ostres estic feliç, m’encanta fer aquests sopars………… Avui he decidit fer un sopar amb aires mariners, com protagonista principal un peix no massa conegut, peròper mi, un dels millors, com ho deia el mestre Josep Pla
Així que la meva proposta d'avui, per passar un blue monday feliç és aquest pastís de llimona i merenga que vaig fer amb tota l'estimació del món, per un sopar molt especial
I per celebrar la meva rentrée, avui us explicaré com preparem a casa una fusta de formatges, ara que fa calor i el que ve més de gust és fer sopars informals a la fresca
Per mi el brou més versàtil i pràctic, el que sempre intento tenir a la nevera i que m'acompanya els dies freds i les nitsde tos, és justament un caldo vegetal amb l'afegit d'un parell de peces de carn i un os depernil ibèric
Hi ha un petit museu explicant com es va organitzarl’operació, amb fotos dels soldats tant vius com morts, així com els bustos dels set soldats, i com encara a dia d’avui lis deixen flors, notes etc, la veritat es que en va impressionar el lloc
Aquí fa uns dos mesos s'han unit i constituït en cooperativa el pagès, Manel Macià i el forner Ivan Hernández, per fer del forner un bon pagès i del pagès un bon forner, junt amb les seves companyes Bebby Parris i Montse Niubó, que s'encarreguen de la gestió i la comercialització
De fet, a tot el món, la ceba és una de les verdures més utilitzades, per les seves propietats nutricionals però també per a la seva bona conservació en cas detemperatures extremes o manca de neveres o congeladors
