Idees per sopar de nit bona receptes

Sopar de Nitbona

Sopar de Nitbona

Trobo que la nitde Reis té un encant especial que no s'ha deperdre, ja desdel moment de veure'ls que sempre em fa recordar quan era petita i anava amb el fanalet amb els meus pares a esperar els Reis
Idees per un menú de cap d’any.

Idees per un menú de cap d’any.

Bé, ara us poso algunes ideesper celebrar aquesta nit, si sou molt comensals, trobo mes pràctic fer un sopar a base de entrants freds que es puguin deixar preparats o be algun plat ja sigui al forn o be tipus rostit no requereixen massa la nostra atenció en el últim moment, d’aquesta manera podem gaudir dels convidats i de la festa
Rosques de ratafia. Les més bones que he menjat mai.

Rosques de ratafia. Les més bones que he menjat mai.

El cas és que com tradicionalment es prova la ratafia per Nadal, desprésde mesos de maceració, i com vaig veure la fantàstica recepta de rosques de ratafia de Els Fogons de la Bordeta -i les úniques pastes d'aquest tipus, de Nadal, que m'agraden són els "Roscos de vino" (a part de les galetes de la meva mare)-, em va semblar una idea excel·lent com a petits fours pel soparde la nitde Nadal
Receptes pels dies de Nadal.

Receptes pels dies de Nadal.

Una mica d’organització i unes ideesde plats per aquest dies. Be després d’aquest petits consell us deixo algunes ideesde plats que podem fer al llarg de aquest dies, si voleu en podeu trobar molts mes al bloc
ARTICLE: Campanya de Nadal 2012-2013

ARTICLE: Campanya de Nadal 2012-2013

Us animo a pensar les vostres pròpies idees, a crear dins la vostre ment la combinació idealdel vostre particular menú nadalenc
Mandonguilles amb escamarlans.

Mandonguilles amb escamarlans.

Es poden fer al moment, però a mi m’agrada mes deixar-ho reposar tota la nit. Es laboriós de fer, però molt repartidor i d’aquells de sucar pa

Menú clàssic: un passeig de somni entre núvols i estrelles gastronòmiques

Imagino una mà que amb el guix escriu les idees que sorgeixen de nous plats. Com de ben segur hi ha persones que prioritzaran presenciar al preu que sigui l'estrena del disc d'un cantant que és el seu ídol, també existeixen els amants del bon menjar que es podendeixar caure a dinar o sopar en un restaurant d'una, dues o tres estrelles
Mucenici - Màrtirs amb crema de nous

Mucenici - Màrtirs amb crema de nous

Potser per les semblances amb l'idioma (ells també trobaven molt divertit sentir-me a parlar a mi) o per la manera de ser, ens vam entendre bé i vam tenir alguna que altra conversa fora del que era estrictament professional
Corball a la brasa.

Corball a la brasa.

Es Divendres i aquesta nit toca un “sopar a la fresca”, amb els amics, ostres estic feliç, m’encanta fer aquests sopars………… Avui he decidit fer un sopar amb aires mariners, com protagonista principal un peix no massa conegut, peròper mi, un dels millors, com ho deia el mestre Josep Pla
Com preparar una taula de formatges

Com preparar una taula de formatges

I per celebrar la meva rentrée, avui us explicaré com preparem a casa una fusta de formatges, ara que fa calor i el que ve més de gust és fer sopars informals a la fresca
Brou vegetal i/o amb carn - Fàcil

Brou vegetal i/o amb carn - Fàcil

Per mi el brou més versàtil i pràctic, el que sempre intento tenir a la nevera i que m'acompanya els dies freds i les nitsde tos, és justament un caldo vegetal amb l'afegit d'un parell de peces de carn i un os depernil ibèric

Viatge a Praga i Croàcia.

Hi ha un petit museu explicant com es va organitzarl’operació, amb fotos dels soldats tant vius com morts, així com els bustos dels set soldats, i com encara a dia d’avui lis deixen flors, notes etc, la veritat es que en va impressionar el lloc
Mas Corcó -pagesos i forners- Pa ecològic

Mas Corcó -pagesos i forners- Pa ecològic

Aquí fa uns dos mesos s'han unit i constituït en cooperativa el pagès, Manel Macià i el forner Ivan Hernández, per fer del forner un bon pagès i del pagès un bon forner, junt amb les seves companyes Bebby Parris i Montse Niubó, que s'encarreguen de la gestió i la comercialització
Sopa de ceba morada i s'han acabat els constipats!

Sopa de ceba morada i s'han acabat els constipats!

De fet, a tot el món, la ceba és una de les verdures més utilitzades, per les seves propietats nutricionals però també per a la seva bona conservació en cas detemperatures extremes o manca de neveres o congeladors