INGREDIENTS. Ara fem unaboladelamassa i la col·loquem en el llibrell enfarinat, latapemamb un drapde cotó i ladeixemreposarperquè lleve durantunahora i mitja
Així, lamassan'agafaencara més el sabor i, depas, aprofitem bé tots els ingredients. Lacocaderecapte se sol feramb verdures escalivades, però en aquestcas l'hem fetaamb verdures fresques de l'hort
Posem i decoremamb els ingredients que hem triat, l'albergínia, el pebrot “escalivats” els tomàquets cherry partitsperlameitat, les anxoves i els pinyons
Alapastadepa s'hi vaanarincorporantdiferents tipus derecapte senzill, com per exemple l'arengada o lallonganissa, sempre acompanyatamb pebrot i albergínia, i avegadestambéamb tomàquet i ceba
Escorrem bé l'aiguadel'alberginia,l'apretemamb les mans,en un bol granbarregem tots els ingredients,iamanimambl’all i el julivert picats, el tomaquet, tambéescorregut,lasal, el pebre i un bon raig d’oli d’oliva
Escorrem bé l'aiguadel'alberginia,l'apretemamb les mans,en un bol granbarregem tots els ingredients,iamanimambl’all i el julivert picats, el tomaquet, tambéescorregut,lasal, el pebre i un bon raig d’oli d’oliva
Ingredients. Aquestalavaigferahiramigdiapersopardesprésdelpartit. Aquí us la presento tal i com surt del forn, peròa sobre hi podemposat el que més ens agradi
Ir vigilandohasta que esté perfectamentecocinada. Primero haycocas dulces y saladas, luego hay más y menos aceitosas, influye si nos gustahacerlas en horno deleña o eléctrico, más o menos tiempo defermentacióndelamasa, con más o menos sal, o usar o no harinadefuerza, pastarla más o menos, usarcerveza, vino blanco, huevos o agua… y asípodriamos seguir un rato
Em vaigposarapensar en els ingredients i vaigrecordar que encarateniaunamicad'escalivada i llonganissaalcongelador que estavenesperant el moment de convertir-se en cocaderecapte
Ladiferència és que la que portem avui, aldeixar-lareposartotala nit, té unafermentació més llarga i puja més, pertant si volem fer mones amb l’ou al mig o amb formes dediferentsanimals, és més fàcil que ambaquestamassa se’ns deformen i pertantresulta més adientaquestaperalspanous que necessiten pujar molt i la que javampublicar, pera les mones
Es barregen els ingredientsamassant-losamb les mans i s’emboteixen en l’intestí gruixut del porc. Unabotifarrada té lloc quan un grup d’amics i família es reuneixen perferbotifarresalabrasa, on no hi handefaltar les mongetes, el paamb tomàquet i un bon allioli
-Anemafegint i barrejant els ingredients en el mateix ordre que els he posat. Ingredients. vos pose açílarecepta i vos animeafer les mones pera que recupereu un sabor que de segur no recordeu
