Ingredients per fer una paella de marisc per 20 persones receptes

Paella de marisc .... la millor !!

Paella de marisc .... la millor !!

Un plat de diumenge perfecte, que Aneto ens ajuda a fer-lo més fàcil però molt molt gustós. Mira que sóc fan dels caldos Aneto, però reconec que mai havia tastat abans el caldo depaellade peix i marisc
Paella de Marisc

Paella de Marisc

Us haig de confessar que em feia una mica de por posar aquesta recepta ja que hi ha grans mestres “paelleros” i cadascú té la seva tècnica, però bé així és com la faig jo
Paella de marisc

Paella de marisc

el fumet el podeufer amb una mica de murralla o peix perfer sopa, un porro, una ceba i julivert. Un cop ho tinguem tot preparat començarem a passar per la paella les gambes amb una mica d'oli, les reservarem
Paella de carn i marisc feta amb llenya de ceps de vinya

Paella de carn i marisc feta amb llenya de ceps de vinya

Ingredientsperfer un sofregit (cebes, pebrot vermell i verd, tomàquets madurs,…). Concentrem al centre de la paella els ingredients excepte escamarlans i gambes que desprésde donar-los un toc hem reservat per al final
La meva paella de marisc i Oxigen

La meva paella de marisc i Oxigen

Cadascú té el seu toc personal i utilitza uns ingredients o altres segons les seves preferències. I és clar, quin millor vi per acompanyar la meva paella que el que fan els meus amics de Can Pasqual
Paella d’arròs amb verdures.

Paella d’arròs amb verdures.

Ells han estat els encarregats de portar els ingredientsde la paella i la resta hem aportat algunes cosetes mes
Paella (...la meva)

Paella (...la meva)

Acte seguit desmuntem el "caballó" removent amb una cullera de fusta i distribuint l'arròs i la resta d'ingredients que quedin ben escampats per tota la paella
Marisc amb salsa romesco

Marisc amb salsa romesco

Ingredients. No us perdeu aquesta salsa tan bona, avui amb marisc i escarola, la reina dels enciams de l'hivern
Crema de marisc

Crema de marisc

Ingredients. En unapaella amb oli, fregiu les llesques de pa, dipositeu-les damunt depaperde cuina per eliminar l'oli sobrer
Cassola de peix i marisc

Cassola de peix i marisc

Es posen en unapaella al foc perquè s'obrin, i a mesura que es van obrint es treuen del foc i es retira la closca buida en el cas dels musclos
Broquetes de marisc a la brasa

Broquetes de marisc a la brasa

Maridatge cortesia de La Guia de vins de Catalunya INGREDIENTS. INGREDIENTS. Altrament, podeufer les broquetes a la planxa sobre unasuperfície més còmoda com pot ser unapaella
Sarsuela de peix i marisc

Sarsuela de peix i marisc

Ingredients (per a dues persones). Passem per la paella les rodanxes de rap, de lluç, les sepiones i les gambes

Sarsuela de peix i marisc

Tambe hi posem la resta d'ingredients, escamarlans, gambes, calamars i sípia, i ara, serà ja el moment d'afegir-hi la picada
HUMMUS AMB SALSA AMERICANA I MARISC

HUMMUS AMB SALSA AMERICANA I MARISC

Ingredientsperfer la salsa. Per servir posem en un plat un fons d'hummus i per sobre disposem les coles de gambes, els musclos i una mica del brou de les gambes