Una escuma refrescant de iogurt que combinat amb les maduixes li van donar aquest color vermell intens que recordava una rosa i que ens van donar forces per encarar una tarda de passejada pel Passeig de Gràcia tot cercant el llibre adequat per a cadascú de la família
A part en un bol, batem els iogurts fins que quedin cremosos i els incorporem molt a poc a poc a la nata amb una llengua de gat fins que quedi tot molt ben integrat
Els iogurts són sense sucre, quan els barregem amb la capa de llet condensada ja queden dolços. Repartim llet condensada en copes, a continuació i posem una capa de les serradures de galeta i per sobre i afegim la barreja de iogurt i maduixes
Triturar les fruites amb el iogurt i la llet d'ametlla i repartir-ho en copes. Fondre la xocolata i sucar la punta de les maduixes que tenim reservades, enfilar-les en una brotxeta i decorar les copes
En primer lloc dissolem la melmelada de taronges amargues amb una mica d'aigua. Aquesta nit he decidit canviar les postres de fruita fresca per unes copes que inclouen iogurt, a més de les fruites
Barrejar el iogurtamb el sucre. Afegir-la a la mescla de iogurt i remenar. És una mousse de textura lleugera i amb el punt just de dolçor que ben fresqueta passa molt bé aquests dies de calor
- Comencem barrejant el xarop amb el iogurt. Per a qui vulgui menjar gelats durant tot l'any sense pensar en les calories, aquest Gelat de iogurt i maduixes és ideal, perquè no porta ni llet, ni nata, ni sucre
Aquest cap de setmana tenia unes maduixes que s’havien d’utilitzar sí o sí, i com que tenia iogurts cremosos naturals, dels fets a casa, m’he decidit per una de crema de maduixa ambiogurt
- S'hi pot posar una mica de licor barrejat amb el iogurtELABORACIÓ. L'explosió del gra de magrana refrescarà el paladar, la dolçor del iogurt i de la melmelada us netejaran la boca del dinar i us donaran la sensació d'estar menjant postres i, finalment, el cruixent de la nou amagarà la textura de fusta que sempre té la llavor de la magrana, que no sempre és agradable
Aquí teniu més receptes de pastís de formatge, també molt bones. - Melmelada de maduixes. Aquests iogurts o "mini cheesecakes" li encanten a la meva germana Emma
