Els que em coneixeu una mica, ja sabeu que m'agrada molt el menjar del Marroc. Això ve de lluny, de quan vaig viure a París i la tieta de França, aquella que hi va fugir després de la guerra, m'hi va aficionar
Jo sóc filla de Santa Coloma de Farners i recordo que quan era petita els meus pares anaven a Sant Hilari a fer mercat i de tant en tant baixaven una caixa de Jaumets i per mi era tota una festa, i a hores d’ara quan visito aquella zona no puc deixar d’aturar-me a Sant Hilari per comprar-ne
Retireu-ho del foc i afegiu-hi les galetes Chiquilin aixafades grollerament amb el corró, les nous i les avellanes esmicolades i els Jaumets, les Pims i la taronja confitada, tallades en petits bocins
Avui presentem la nostra versió d'aquest plat típic de la comarca de la Segarra. i és que aquesta Setmana Santa hem tingut la sort de passar uns dies al petit poble de Torà i hem pogut tastar aquest plat al famós Hostal Jaumet
els rocs de l’Estany, les moixaines, els jaumets, les carícies, els trefins, els poquibons. Galetes típiques de Santa Coloma de Farners – Fotografia original de BeCeeNe
