Ahir al Versió RAC1 es va produir aquest face to face entre el xef i jutge de Masterchef JordiCruz i el concursant que clarament era el millor cuiner de la edició 2014. Un document interessant de mitja horeta del Versió RAC1, del que JordiCruz serà col
L’acte el van presentar la Tana Collados, Directora del Cuines de Tv3 i el JordiCruz, xef de l’ABaC, amb una estrela Michelin i tan mediàtic gràcies al programa Master Chef
de JordiCruz vs Emil. ▼. 2014. (193). ►. agost. (1). juliol. (29). de salsitxa farcida amb ositos de goma. Li-te-ral-. dels perills de picar 'guindilles', ojupaligru
Posteriormente se trasladó a Barcelona donde trabajó bajo las órdenes de JordiCruz en el 'Abac' y por último estuvo en 'La Casona de Llerana' (Cantabria) donde siguió con el estudio de los vegetales y las algas
Paco Roncero (chef del restaurante La Terraza del Casino de Madrid, 2 * Michelin), Jordi Butrón y Xano Saguer (propietarios de Espaisucre, la única escuela restaurante de postres del mundo). Ponencia a cargo de Georges Pralus (inventor de la cocina al vacío) y JordiCruz (chef de los restaurantes L’Angle 1 * Michelin y Ábac 2 * Michelin). Mesa redonda moderada por Ramón Colom (periodista y director-presentador del programa “Millenium” de TV3) con JordiCruz, Romain Fornell, Hermanos Torres y Diego Guerrero
La sessió de cloenda ha estat a càrrec de JordiCruz (Abac). L’última jornada de Fòrum Gastronòmic ha comptat amb les actuacions d’Ángel León (Aponiente), Jordi Butrón (Espai Sucre), Mikel Alonso (Biko) o Enric Rosich (Macarons), entre d’altres
