La cuina de sempre cat receptes

Cuina de supervivència a Barberà del Vallès

Aquest pas és fonamental perquè ens permet elaborar una llista dela compra molt específica (tant desdel punt de vista econòmic com nutricional) que es pugui adaptar a un pressupost tancat i que no deixi cabuda a la improvisació, que sovint és el forat pel que s’escola una bona part dels diners destinats a la alimentació

Fins sempre B.B no t’oblidarem

El post d’avui serà per recordar a un dels mestres dela guitarra Riley B. Panets casolans. Perquè li recordaven els que menjava quan era petit i sempre en denanava dos

CUINA DE 12. Bacallà i arròs verd

Com que sempre vaig de bòlit i gairebé mai tinc temps d’imprimir les receptes que cuino durant laclasse, el blog és un magnífic espai per explicar-les i penjar-les

CONSELL: LLibres de cuina

Sempre li dic a la meva dona que qualsevol cuiner de qualsevol restaurant de barri en sap més que jo
Volum II de la col·lecció “GUST per la CUINA de la mama”

Volum II de la col·lecció “GUST per la CUINA de la mama”

Volum XIV dela col·lecció “GUST per laCUINAdela mama”. Formades sobretot d’hortalisses crues, les amanides resulten ser un primer plat imprescindible per a aquelles persones que intenten seguir una dieta sana i lliure de grasses
Més calzonne! Aquest, al taller de cuina per a adolescents.

Més calzonne! Aquest, al taller de cuina per a adolescents.

veure com els seus fills ja no s’escarxofen sempre al sofà, jugant amb laconsola, mentre esperen que els posin el plat a taula, sinó que han perdut la por a entrar a lacuina i, fins i tot, s’ofereixen de tant en tant a fer el sopar
Campus de cuina per adolescents. Paella i risotto

Campus de cuina per adolescents. Paella i risotto

Sempre anem sacsejant, perquè surti el midó i l’arròs es torni en una crema. Ara, hi posem els tomàquets ratllats i els grans d’all picats, coem lentament fins que treuen l’oli, o sigui fins que siguin confitura
Arròs caldós de llamàntol

Arròs caldós de llamàntol

Tota laCuinaCatalanadela A a la Z (CUINA). Com sempre no us perdeu les receptes que ens han preparat amb llamàntolla Sandra i el Xavi de Els Fogons delaBordeta i la Bet de Tasta Rutes en l’edició del Rebost Gourmet d’enguany
Canelons a la Catalana

Canelons a la Catalana

I sóc del parer que hem de fer-ho, sempre que poguem, i no només en el cas dels canelons. A la gastronomia catalana, els canelons els van introduir els cuiners italians d’algunes famílies dela burgesia barcelonina del segle XIX